-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4149
Комментариев: 1167
Написано: 6749

Записи с меткой оладьи

(и еще 31861 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты бисквит блинчики буженина булочки бьюти мастер выпечка вязание вязание крючком вязание спицами гарин герпес герпес на губах грибы десерты доска бесплатных объявлений заготовки закуски запеканка заставки зефир змеи фото зразы игровые автоматы изображения интимные товары кабачки кабачковая пицца кабачковые блинчики казино картинки картофель кекс кексы кепка поло клубничное варенье котлеты красота куриные отбивные курица ландшафтный дизайн магазин видеонаблюдения манник мир фауны мода мороженое мясо обои на рабочий стол оладьи омлет онлайн казино лев отбивные охранные системы печенье пирог с вишней пироги пирожки пирожное пицца подача блюд полезные советы помидоры прически птичье молоко рецепты рецепты от кашля рукоделие рыба салаты свинина сервировка стола скумбрия слоеное тесто слоты смузи советы мамам соусы стиль супы схемы вязания сыр творог творожная запеканка тефтели торты тыквенные оладьи уход за волосами фото пустой комнаты фотографии фрикадельки шарлотка шоколад ягоды

Оладьи из картофельного пюре с фаршем

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 08:10 + в цитатник

5545445_hOiGso2ekZo (604x401, 118Kb)

Для приготовления понадобится:
фарш- 200 гр (у меня куриный)
картофель- 300 гр
репчатый лук- 1 шт
яйцо- 1 шт
мука -2 стол ложки
соль и специи- по вкусу
растительное масло- для жарки
Картофель
очистить от кожуры,отварить до готовности,размять в пюре и
остудить,затем добавить фарш,мелко нарезанный репчатый
лук,соль,специи,яйцо,муку и хорошенько перемешать до однородной массы.
Выкладывать
оладьи столовой ложкой в на раскалённую сковороду и жарить с двух
сторон до золотистого цвета на среднем огне,крышкой не накрывать.
Подавать с разнообразными соусами.

Автор: Ольга Романова

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Оладьи пышные

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 11:39 + в цитатник

5545445_H2Q2EMx_40A (467x700, 58Kb)

Очень вкусные оладьи, мои самые любимые! Они всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи!

Ингредиенты:

- 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 150 г. муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.

2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.

Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.

Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.

4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.

5. Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!

6. Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.

7. Оладьи подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Вкусные они и просто так, совсем не опадают, а на второй день остаются такими же мягкими и пышными.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Оладьи на кефире

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 10:27 + в цитатник

5545445_jfL7B1n540 (590x417, 51Kb)

Нам потребуется:
Кефир – 0,5 л,
Мука пшеничная – 350 г,
Яйцо – 1 шт.,
Сахар – 3 ст.ложки,
Соль – 0,5 ч.ложки,
Сода – 1 ч.ложка,
Масло растительное для жарки.
Оладьи на кефире

Для приготовления оладий все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешайте в одной миске муку, сахар, соль и соду. В другую миску разбейте яйцо, влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.

Пересыпьте сухие ингредиенты в жидкие и венчиком перемешайте до получения густого однородного теста.

Сковороду нагрейте и смажьте маслом. Выпекайте оладьи сразу же как приготовили тесто. Если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, добавьте 1-2 ст.ложки растительного масла в тесто перед приготовлением, в этом случае сковороду смазывать маслом уже не нужно, оладьи не прилипнут.

Подавайте оладьи со сметаной, медом, вареньем.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Творожно-банановые оладушки

Дневник

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 19:51 + в цитатник

Ингредиенты: 

Творог — 200 г 
Банан — 1 шт. 

Приготовление: 

1. Творог выложить в миску, размять вилкой. 
2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу. 
3. Тщательно смешать. 
4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ

Дневник

Среда, 13 Сентября 2017 г. 10:33 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир - 300 мл;
мука пшеничная - 450 г;
сода - 1 ч. л.;
лимон - 1 шт. (по желанию);
сахар - 5-6 ст. л.;
растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.Затем добавить просеянную муку.

Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Оладьи на кефире

Дневник

Вторник, 04 Июля 2017 г. 13:40 + в цитатник

Ингредиенты

500 г кефира
1 яйцо
350 г муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
150 г растительного масла для жарки

В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль.
Смешала муку с содой.
Всыпала муку с содой в кефир.
Венчиком вымешивала тесто до гладкости.
Оставила созревать на 20 минут.

Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
Огонь под сковородой очень важен. На моей электрической плите разогревала на 9. Затем переключила на 6.
Столовой ложкой забирала тесто, второй ложкой снимала.

Масло совсем не шипит и не горит, оладьи жарятся медленно.
Когда верх надулся можно переворачивать.
Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой.

Как-то я даже не была готова к такому потрясающему виду.

Перевернула посмотреть вторую сторону, но этого делать не нужно, они и так прекрасно медленно жарятся.
Иногда, когда масло слегка остывало, я включала огонь на 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться возвращала огонь опять на 6.

У меня большая сковорода, и я могла на ней разместить по 7 штук.

Они не расплываются и легко переворачиваются.

Они невозможно красивые, с юбочкой по краю, 2 см в высоту и воздушные как перышко.
А какие вкусные!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Оладьи на кефире с зеленым луком

Дневник

Четверг, 03 Марта 2016 г. 18:52 + в цитатник

Вам потребуется:

• кефир (жирный) — 200 мл
• мука — 200 г
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пуч.
• сода — 1/2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Как готовить:

1. Зеленый лук мелко нарезать.

2. В жирный кефир всыпать соду, размешать.

3. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности.

4. Всыпать зеленый лук и перемешать.

5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.

6. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

БИСКВИТНЫЕ ОЛАДЬИ СО СМОРОДИНОЙ

Дневник

Среда, 17 Июня 2015 г. 14:18 + в цитатник

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Черная смородина (у меня замороженная) — 1 ст.
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин по вкусу

Приготовление:
1. Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
2. Желтки отделите от белков.
3. Белки взбейте в крепкую пену.
4. Желтки разотрите с сахаром добела.
5. Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
6. Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
7. Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
8. Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне. Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

 Страницы: [1]