-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3443
 омментариев: 1074
Ќаписано: 5915


 вадроциклы по лучшей цене в ”краине

¬оскресенье, 21 ќкт€бр€ 2018 г. 16:12 + в цитатник

Hamer 1000 Utility Pro

¬ первую очередь стать€ будет полезна тем, кто хочет приобрести квадроциклы и другую мото технику. Ћучше всего заказывать квадроциклы вот здесь https://mototek.com.ua/catalog/kvadro с доставкой по ”краине. ѕервым делом советую изучить ассортимент мото техники.  ак видите, в наличии имеютс€ новинки от ведущих производителей мото техники. ¬ы можете приобрести транспортное средство с гарантией по наиболее выгодной цене. „то касаетс€ квадроциклов, то их выбор также впечатл€ющий. ћожно даже подобрать подход€щую модель дл€ ребенка. ¬ыбира€ мото транспорт, советую обратить внимание на характеристики двигател€, ходовую часть, а также габариты.


Ѕассейны дл€ дачи

—уббота, 20 ќкт€бр€ 2018 г. 17:12 + в цитатник

56420/56088 КÐ∞ркÐ∞сный бÐ∞ссейн 366Ñ…122 см, 10250Ðї, Ñ„Ð¸Ðї.-нÐ∞сос 2006Ðї/ч, тент, ÐїÐµÑÑ‚., Ð¿Ð¾Ð´ÑÑ‚Ð¸ÐїÐºÐ∞, фото 1

 акой бассейн станет оптимальным выбором дл€ дачи? ѕервым делом нужно определитьс€ с его габаритами и выбрать наиболее подход€щий тип бассейна. Ќа мой взгл€д, самым практичным вариантом, который не нуждаетс€ в специальном уходе, €вл€етс€ каркасный бассейн.  роме того, он доступен по вполне адекватной цене. –екомендую зайти на сайт бассейнов дл€ дачи и ознакомитьс€ с доступными предложени€ми.  ак видите, бассейны отличаютс€ по форме, размерам и р€ду других характеристик. ¬ы можете заранее сравнить самые интересные варианты бассейнов дл€ установки на даче и уже после этого оформить заказ с доставкой по ”краине.


√де купить гироскутер?

ѕ€тница, 19 ќкт€бр€ 2018 г. 16:46 + в цитатник

Ќе стоит упускать последние теплые дни этой осенью. ≈ще не поздно купить гироскутер дл€ активного отдыха с друзь€ми.  онечно, хочетс€ купить инновационный транспорт без лишних переплат и самое интересное, это действительно не сложно. »нтересно, чтобы приобрести гироскутер ты сюда заходил? ≈сли нет, советую сделать покупку именно в этом интернет-магазине. “ак как помимо широкого выбора электротранспорта, вы найдете здесь выгодные предложени€ со скидкой 30%. ¬ итоге купить мощный и надежный гироскутер, управл€ть которым легко научитс€ даже ребенок, можно с максимальной выгодой и быстрой доставкой по ”краине.


ћир –ехаб

—реда, 17 ќкт€бр€ 2018 г. 16:53 + в цитатник

ÐŸÑ€Ð¸ÑÐ¿Ð¾ÑÐ¾Ð±ÐїÐµÐ½Ð¸Ñ Ð´ÐїÑ вÐ∞нных комнÐ∞Ñ‚

  выбору технических средств дл€ реабилитации следует относитьс€ очень внимательно. ¬ажно позаботитьс€ о комфорте ребенка с ƒ÷ѕ и хоть немного облегчить его жизнь. ¬ этом вам поможет интернет-магазин ћир –ехаб. ¬от здесь https://mir-rehab.ru прогулочные кол€ски дл€ детей с ƒ÷ѕ, реабилитационные костюмы, ходунки и другие товары представлены в широком ассортименте. Ќа некоторые товары в насто€щее врем€ действуют хорошие скидки.  роме того, их можно приобрести с бесплатной и быстрой доставкой в любой регион –оссии и официальной гарантией от производител€.


Ћикер Ѕейлис в домашних услови€х

¬торник, 16 ќкт€бр€ 2018 г. 20:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћикер Ѕейлис в домашних услови€х

КÐ∞ртинки по ÐЈÐ∞просу ÐїÐ¸ÐºÐµÑ€ Ð±ÐµÐ¹ÐїÐ¸ÐЈ рецепт

Ѕэйлис (Baileys) – попул€рный сливочный ликер в мире родом из »рландии и основатель сливочных ликеров. 

ѕревосходный и неповторимый вкус сливочного ликера, который поистине говорит сам за себ€. ≈го вкус создаетс€ на основе ванильных сливок и ирландского виски и главное отличие чудесного напитка это тонкий и удивительно нежный аромат. Ћикер Ѕейлис идеальный дл€ любого вида торжества. 

ѕриготовить ликер бейлис в домашних услови€х достаточно просто и не хлопотно, а удивить оригинальным и незабываемым напитком легко. ¬сего лишь 20 минут ¬ашего времени займут на приготовление сливочно-кофейного ликера, с помощью двух легкодоступных ингредиентов: водка и обыкновенна€ сгущенка. 

Ќеобходимые ингредиенты дл€ приготовлени€: 

водка – 0,5 л. 
сгущенка – 1 б. 
€ичный желток – 4 шт. 
растворимый кофе – 1 ст. л. 
ванильный сахар – 2 ст. л. 
сливки – 400 мл. (жирностью не выше 30%) 

ѕервым делом в миксере (на выбор или блендер) смешиваем €ичные желтки, сгущенку и сахар ванильный. ќчень важно все аккуратно и старательно перемешать, чтобы полученна€ масса была однородной. 

ƒалее в массу добавл€ем кофе растворимый и снова все тщательно перемешиваем. ќб€зательным условием на этом этапе это непрерывно перемешивать до полного растворени€ гранул кофе. 

«атем в ход идут сливки. —ливки добавл€ютс€ в процессе непрерывной работы миксера. ≈сли сливки жирные, то в этом случае поможет молоко и разбавит их жирность. 

—ледующим и последним этапом стает добавление в будущий ликер водки. ’орошо и тщательно перемешиваем полученную массу. ¬ажно не переборщить с этим ингредиентом. Ќесомненно, кто-то любит покрепче ликер, а кто-то слабее привкус алкогол€. «десь можете смело экспериментировать. 

ѕолученный м€гкий и гармоничный ликер Ѕейлис, рекомендовано поддержать в холодильнике перед подачей гост€м. Ѕлагодар€ прохладной температуре ликер приобретает м€гкий и изысканный вкус. 

Ќебольшой секрет: дл€ придани€ истинного вкуса ирландского ликера бейлис и его большей схожести с оригиналом вместо водки использовать виски.


√де купить гироскутер и другой электротранспорт?

ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2018 г. 17:04 + в цитатник

Ёлектротранспорт уже давно завоевал свое место на рынке в европейских странах. —егодн€ же его можно без труда купить и в ”краине, причем, по самой лучшей и выгодной цене. —амое главное-это найти надежную компанию, котора€ предлагает инновационный транспорт без лишней наценки и предоставл€ет официальную гарантию от производител€. ¬ыбира€ гироскутер, следует обратить внимание на диаметр колес, а также мощность двигател€. ’орошо себ€ зарекомендовал —мартвей и много таких моделей вы можете найти на страницах интернет-магазина «Hoverboard». «десь вы можете найти большой выбор гироскутеров дл€ взрослых и детей в различной ценовой категории. —равнива€ описание и характеристики электротранспорта, можно без труда подобрать наиболее выгодное предложение.


—екреты заготовки калины

¬торник, 09 ќкт€бр€ 2018 г. 16:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—екреты заготовки калины

 алина – красивый кустарник и ценнейшее целебное растение: ее плоды – насто€щий кладезь витаминов! »з калины готов€т вкуснейшие варень€ и пастилу, морсы и компоты, протирают с сахаром и делают желе. »з сушеных €год заваривают ароматный целебный чай. ќчень важно приготовить калину правильно, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным – без горечи. Ёто просто сделать, если знать несколько секретов и соблюдать несложные правила заготовки, о которых сейчас и пойдет речь.
 

ѕолезные свойства калины

ягоды калины содержат пектины и большое количество витаминов: ј, C, ¬ 9, ≈ и  .  роме того, в них есть антиоксиданты, способствующие выведению из организма вредных радионуклидов. ѕоэтому, приготовив несколько баночек калинового варень€ осенью, вы обеспечите себ€ и своих близких полезным лакомством на весь зимний период.

ѕолностью высушенные €годы обрывают с кистей и складывают в стекл€нную посуду или полотн€ные мешочки. ’ран€т в сухих, часто проветриваемых помещени€х.

ј еще из калины делают вкуснейшие заготовки на зиму: соки и варенье, перетирают с медом и сахаром, готов€т морсы, компоты, пюре, желе и даже вкуснейшее повидло.



 

—ок из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 2 кг;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – 200 г на каждый литр сока.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину (если есть возможность, лучше вз€ть из заморозки), моют.
  2. „истые €годы кладут в кастрюлю, заливают водой и, довед€ на небольшом огне до кипени€, проваривают 5 мин.
  3. ягоды отжимают через марлю, сложенную в несколько слоев, отвар процеживают.
  4.   полученному соку добавл€ют сахар, вар€т на медленном огне до тех пор, пока он не растворитс€ полностью.
  5. √ор€чим разливают по стерилизованным банкам и закатывают.
  6. ’ран€т в прохладном помещении.


ѕо этому же рецепту можно приготовить сок из калины с медом, заменив 200 г сахара на 4 ст. ложки меда. “акие соки можно пить в чистом виде, а еще из них получаютс€ вкуснейшие желе, соусы и пастила.



 

¬аренье из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина (€годы) – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • вода – 300 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1. ягоды калины обрывают с кистей, моют, дают стечь.
  2. Ѕланшируют 5 мин. в кип€щей воде.
  3. »з сахара и воды готов€т сахарный сироп, заливают €годы и оставл€ют так на 12 ч.
  4. —пуст€ указанное врем€ калину став€т на небольшой огонь, довод€т до кипени€ и проваривают около получаса, периодически снима€ пену, пока масса не загустеет.
  5. √отовое варенье гор€чим разливают по стерилизованным банкам, закатывают и хран€т в прохладном помещении.

 

 алина с сахаром

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

–ецепт приготовлени€:

  1. ягоды калины моют и перемешивают с сахаром.
  2. –аскладывают в чистые баночки, пастеризуют 30 мин., укупоривают и убирают на хранение в прохладное помещение.


 

 алиновый сироп

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • сок калины – 1 л;
  • сахар – 2 кг;
  • лимонна€ кислота – 10 г.

–ецепт приготовлени€:

  1. «аранее приготовленный калиновый сок смешивают с сахаром и вар€т до тех пор, пока он полностью не растворитс€.
  2. ƒобавл€ют лимонную кислоту и проваривают еще около 2 мин.
  3. √отовый калиновый сироп гор€чим разливают по стерилизованным бутылкам, укупоривают и убирают на хранение в прохладное помещение.

 

ѕастила из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 250 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1. ¬ымытые €годы бланшируют 5 мин. в кип€щей воде.
  2. «атем заливают холодной водой и вар€т на небольшом огне до тех пор, пока они не станут м€гкими.
  3. ѕлоды калины (вместе с отваром) протирают через сито.
  4.   получившемус€ пюре добавл€ют сахар, став€т на маленький огонь и уваривают до консистенции густой сметаны.
  5. √отовую массу тоненьким слоем (буквально в несколько миллиметров) наливают на противень, застеленный пекарской бумагой и сушат в духовке при температуре +40...+60°—.


ѕастила готова, если она легко отстает от пекарской бумаги. ≈е свертывают рулоном или нарезают кусками произвольной формы, пересыпают сахаром, складывают в картонную коробку и убирают на хранение в сухое, прохладное и проветриваемое помещение.

ѕовидло из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 3 кг;
  • сахар – 2,8 кг;
  • вода – 1 л.

–ецепт приготовлени€:

  1. ¬ымытые €годы калины заливают водой и вар€т до тех пор, пока они не разм€гчатс€.
  2. «атем их (вместе с сиропом) протирают через сито.
  3.   полученному калиновому пюре добавл€ют сахар и вар€т на медленном огне до полного его растворени€, а потом еще 15 мин.
  4. —пуст€ четверть часа огонь выключают, дают повидлу остыть и повтор€ют процедуру еще раз: снова проваривают 15 мин. и оп€ть дают ему остыть.
  5. «атем вновь став€т на слабый огонь, довод€т до кипени€, раскладывают по чистым стерилизованным банкам и закатывают.


 алиновый морс

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калиновый сок – 500 мл;
  • вода – 2 л;
  • сахар – 250 г.

–ецепт приготовлени€:

  1. ¬оду кип€т€т и смешивают с соком калины.
  2.   соку и воде добавл€ют сахар, довод€т смесь до кипени€ (к этому моменту сахар должен растворитьс€ полностью). ѕосле чего огонь выключают и дают морсу насто€тьс€ около 5 ч.

  1.  

∆еле из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 1 кг;
  • вода – 400 мл;
  • сахар – 1,2 кг.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют, дают стечь воде и бланшируют 5 мин. в кип€тке.
  2. ягоды кладут в кастрюлю, заливают водой и вар€т до разм€гчени€.
  3.  ак только калина стала м€гкой, ее вместе с отваром протирают через сито.
  4. ѕолученное пюре смешивают с сахаром и вар€т 50 мин. на слабом огне, часто помешива€ и периодически снима€ пену. «атем калиновое желе гор€чим раскладывают по стерилизованным банкам и укупоривают.

 

¬аренье из калины и €блок

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 1 кг;
  • €блоки (любые) – 2,5 кг;
  • сахар – 2,5 кг;
  • вода – 250 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют и выжимают из нее сок.
  2. яблоки моют, удал€ют сердцевину, чист€т от кожицы и нарезают небольшими дольками.
  3. ƒольки смешивают с сахаром, добавл€ют воду и проваривают до растворени€ сахара.
  4.   €блокам добавл€ют сок калины, довод€т до кипени€ и вар€т 30 мин. на слабом огне, часто помешива€ и снима€ образующуюс€ пену. 
  5. √отовое варенье гор€чим разливают по стерилизованным банкам, укупоривают и хран€т в прохладном помещении.


¬аренье из калины с тыквой

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 0,5 кг;
  • тыква – 0,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 100 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют, бланшируют 5 мин. в кип€щей воде, протирают через сито.
  2. “ыкву чист€т, удал€ют семена, нарезают маленькими кубиками. 
  3. »змельченную тыкву заливают водой и вар€т до разм€гчени€ на небольшом огне.
  4. ќтваренную тыкву измельчают блендером или пропускают через м€сорубку.
  5.   тыквенному пюре добавл€ют пюре из калины, сахар, все хорошенько перемешивают и оставл€ют на 5-6 ч.
  6. —пуст€ указанное врем€ смесь став€т на слабый огонь и, проварив 30 мин. после закипани€, разливают по стерилизованным банкам и укупоривают.
  7. ’ран€т варенье в темном прохладном помещении.


¬аренье из калины с лимоном

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • лимон – 1 шт (крупный);
  • сахар ванильный – 10 г;
  • вода – 400 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют, бланшируют 5 мин. в кип€тке.
  2. »з сахара и воды вар€т сахарный сироп, дают ему остыть.
  3.  алину заливают остывшим сахарным сиропом и оставл€ют на 5 ч, после чего €годы вынимают. 
  4. Ћимон моют, на мелкой терке натирают цедру, из м€коти выжимают сок.
  5.   калиновому сиропу добавл€ют цедру и сок лимона, ванильный сахар. —тав€т сироп на слабый огонь, довод€т до кипени€ и проваривают 5 мин.
  6. √отовым сиропом заливают €годы калины, став€т на слабый огонь и, проварив 5 мин (с момента закипани€), оставл€ют на 5 ч. 
  7. «атем варенье снова довод€т до кипени€ и вар€т еще 40 мин. на слабом огне. √ор€чим разливают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение в темное прохладное помещение.

ѕреимущества игры в виртуальных клубах

¬торник, 02 ќкт€бр€ 2018 г. 17:40 + в цитатник

¬сЄ чаще в »нтернете можно прочитать о том, что в нашей стране наход€т и ликвидируют новые подпольные казино. Ќе так давно игорный бизнес процветал. ¬ каждом городе можно было найти множество игровых заведений. ќдни из них работали открыто, другие вели подпольную де€тельность. Ќо вместе с тем в каждом из них можно было сыграть в покер, на автоматах, в рулетку или же оценить другие развлечени€. —егодн€ игорные заведени€ в городе переживают не лучшие времена, но вместе с тем им на смену пришли онлайн казино, такие как Ёльдорадо, которые сделали азартные игры доступными дл€ каждого.

ѕреимущества игры в виртуальных клубах

ѕервым делом стоит сказать, что в виртуальном клубе можно играть даже не выход€ из дома. Ѕолее того, вы можете окунутьс€ в мир €рких и захватывающих приключений не только с помощью компьютера или ноутбука, но и с помощью мобильного устройства.

 акие игры можно найти в онлайн казино:

  • »гровые автоматы;
  • –улетка;
  • Ѕлэкджек;
  • Ѕаккара;

ѕри выборе виртуального клуба важно обратить внимание на его репутацию.  онечно же, многих привлекают бонусы, которые клуб дарит новичкам при регистрации, а также при совершении определенных действий. Ёто тоже показатель, но здесь важно учитывать, на каких услови€х клуб дарит щедрые бонусы и можно ли здесь выводить крупные суммы денег при высоких ставках. Ќе лишним также будет прочитать отзывы клиентов, которые красноречиво расскажут о де€тельности и виртуального клуба и его честности.

’орошо, если выбранное вами онлайн казино имеет зеркало сайта. ¬ этом случае вы можете получить доступ к своему профилю, играть на видео слотах и выводить деньги из системы даже в том случае, если официальный сайт по каким-либо причинам заблокирован.  стати, в помощь дл€ обхода блокировок можно использоватьс€ браузеры с функцией VPN и другие сервисы.

»сточник: Casinout.net


яблочный сыр из јнтоновки. ” него один недостаток - мгновенно заканчиваетс€

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2018 г. 08:37 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

яблочный сыр из јнтоновки. ” него один недостаток - мгновенно заканчиваетс€

ƒрузь€ мои, знаю, что у многих в этом году €блочный бум, поэтому хочу поделитьс€ необыкновенно вкусны €блочным рецептом))

яблочный сыр — это традиционное литовское рождественское угощение. ≈го готов€т за пару мес€цев до праздника, чтобы сыр успел созреть.

ƒл€ приготовлени€ €блочного сыра лучше всего подходит јнтоновка, так как в ней содержитс€ очень много пектина. ѕроцесс приготовлени€ сыра простой, но… достаточно длительный. ќднако это стоит того! ѕо большому счету, у этого сыра только один недостаток — мгновенно заканчиваетс€:)
 

»нгредиенты: 

  • €блоки (желательно јнтоновка) — 1,5 кг
  • корица — 1 ч. ложка;
  • сахар — 300 г;
  • грецкий орех — 50 г (по желанию).

 

ѕриготовление: 

яблоки тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем. ”далить семена и нарезать €блоки тонкими дольками. —ложить дольки в кастрюлю, пересыпать сахаром и хорошо перемешать. «акрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь. «а это врем€ из €блок выделитс€ достаточное количество сока. 

”тром кастрюлю с €блоками поставить на маленький огонь и варить 20 минут, периодически помешива€, пока €блоки станут м€гкими. „асть €блок (целые дольки, примерно 3 ст. ложки) отложить, остальные пюрировать погружным блендером и снова поставить массу на огонь. ”варивать до тех пор, пока она уменьшитс€ в 2 раза. ќб€зательно помешивать, чтобы пюре не пригорело. 

“еперь добавить в пюре отложенные целые дольки, добавить корицу и при желании измельчЄнные грецкие орехи. ¬ернуть кастрюлю на огонь (минимальный) и проварить еще 10-15 минут. ќстудить €блочную массу. ¬з€ть марлю, сложенную в 2 сло€, смочить холодной водой и отжать. ¬ыстелить марлей подход€щую круглую Ємкость и выложить €блочную массу. –азровн€ть, тщательно прижима€, чтобы в сыре было как можно меньше пустот.  онцы марли плотно завернуть и достать будущий сыр из Ємкости, положив на разделочную доску. —верху об€зательно поставить гнет. ƒл€ этого на сыр положить тарелку, а на неЄ поставить банку с водой (лучше закрытую крышкой). ќставить сыр под гнетом на сутки. «атем марлю убрать и выложить сыр дл€ подсушивани€ на пергамент и желательно положить на решетку, чтобы сыр подсыхал со всех сторон. 

ѕереворачивать сыр нужно хот€ бы один раз в день дл€ равномерной сушки. √отовность сыра проверить нажатием пальца — если масса достаточно упруга€ и след от нажати€ не остаетс€, готово. “еперь сыр завернуть в пергамент и убрать в прохладное место. ” мен€ до момента нарезки сыр зрел (высыхал) две недели. ј вот хранить больше, чем несколько дней, никогда не получалось, так как сыр очень вкусный и быстро съедаетс€.

ѕробуйте и наслаждайтесь!!!!

 



ѕонравилось: 2 пользовател€м

„ем заменить сыр маскарпоне

ѕонедельник, 24 —ент€бр€ 2018 г. 19:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„ем заменить сыр маскарпоне

—амый простой рецепт домашнего маскарпоне:

  • 1 литр хороших жирных сливок (не меньше 25%);
  •  3 столовых ложки сока лимона.

—ливки подогреваем на вод€ной бане, не превыша€ температуру в 90°C, добавл€ем сок. ѕродолжаем нагревать на медленном огне, посто€нно помешиваем. ќбычно, чтобы сырок «зав€залс€» достаточно 15 минут. ƒуршлаг устанавливаем на кастрюльку, застилаем марлей в несколько слоев, выкладываем сюда еще гор€чую массу, вымешиваем, чтобы сыворотка быстрее стекла.  огда остынет, ставим в холодильник до утра.

”тром уже можно будет творить кулинарные шедевры с вашим домашним маскарпоне!

ћожно ли заменить маскарпоне

≈сть вариант еще проще и еще более «сливочный»:

Ѕез нагревани€ и без лимонной кислоты!

 упите хорошие домашние сливки у проверенной бабушки, полностью заморозьте их, затем разморозьте и дайте стечь на марлечке. ¬се!

ќсобо щепетильные кулинары могут возмутитьс€: мол, нельз€ замен€ть маскарпоне, да и купить его сейчас не проблема.

Ћично дл€ мен€ еще одним плюсом в пользу домашнего аналога сыра маскарпоне стал состав, указанный на магазинном маскарпоне: сливки+лимонна€ кислота!

Ќа вкус, кстати, был как обычные домашние сливки, мой маскарпоне всем понравилс€ больше.

Ѕлагодар€ великодушным и щедрым кулинарам, ломать голову над тем, чем можно заменить сыр маскарпоне, вам уже не придетс€. »зобретать велосипед не нужно, просто выберите наиболее подход€щий дл€ вас вариант.

1. «аменить маскарпоне в десертах, например, в тирамису, можно такой вкусн€тиной: пакет порошка дл€ пудингов или заварного крема смешать со сгущенкой, действу€ по инструкции на упаковке, сгущенка идет вместо обычного молока. ќтправить в холодильник на 2 часа. ¬ тирамису така€ смесь идет вместо маскарпоне с желтками.

2. ƒетские ванильные сырки взбиваем с жирными сливками в пропорции 2,5:1. ѕодойдет также ванильна€ сыркова€ масса без добавок.  ончено же, этот вариант дл€ сладких блюд.

3. —ыр маскарпоне можно заменить... другим сыром. Ёто хороший вариант и дл€ сладких, и дл€ соленых блюд, и возитьс€ с готовкой не нужно.

 аким сыром заменить маскарпоне?

  • сыром «‘иладельфи€»;
  • сыром «Almette»;
  • кремом-сыром «Ѕонжур»;
  • сыром «Rama Bonjur» (классический, без добавок).

ћожно ли заменить маскарпоне рикоттой? ƒа, ведь сыр рикотта очень похож с маскарпоне и по вкусу, и по своим качествам. Ќо рикотта бывает и сладковатым, и копчено-солоноватым – выбирайте нужный оттенок.

≈динственный минус – рикотта, как и маскарпоне, редкий гость в нашем холодильнике.

4. ∆ирный творог, лучше домашний, взбиваем с жирными сливками, сахаром и 5-6 капл€ми лимонного сока. ≈сли консистенци€ получилась не достаточно густой, можно добавить желатин. ѕолучаетс€ нежна€ и одновременно крепка€ масса.

„ем можно заменить маскарпоне в тирамису

„ем можно заменить маскарпоне в тирамису?

—метаной. Ќо очень свежей и очень жирной – «чтобы в ней ложка сто€ла». √овор€т, что домашней сметанкой замен€ют маскарпоне в тирамису даже италь€нские шеф-повары известных ресторанов...

 

„ем еще заменить маскарпоне в тирамису?

ёли€ ¬ысоцка€ в одном из выпусков «≈дим дома» советовала при необходимости замен€ть сыр маскарпоне творожными сырками без глазури.

≈ще один вариант – мацун (мацони) или греческий йогурт. ¬ажно, чтобы бисквиты были хруст€щими. ƒополнительный плюс – в таком тирамису будет значительно меньше калорий.

Ќекоторые хоз€юшки утверждают, что тирамису на основе маскарпоне имеет приторный вкус. ј вот с творогом и сметанкой (перетереть 50/50) – самое то! ¬кус сливочный, но не приторный, а с при€тной кислинкой.

’отите с соленой ноткой? ѕопробуйте сделать тирамису с плавлеными сырками без вкусовых добавок. ћо€ знакома€ делает только так и утверждает, что вкус божественный!

„ем можно заменить маскарпоне в креме?

—ыром рикотта. ƒобавл€ем сливки. Ќе очень экономный вариант.

∆ирным творогом, в идеале – домашним.

—метана+ «Ќутелла» ­– по вкусу от маскарпоне, конечно, отличаетс€, но о-о-очень вкусно! » калорийно...

„ем можно заменить маскарпоне в торте – решать вам, все зависит от того, чего вы хотите: сэкономить, поиграть со вкусом или уменьшить калорийность.

„ем можно заменить маскарпоне в чизкейке

„ем можно заменить маскарпоне в чизкейке?

—метана. ѕокупаем 1 кг хорошей, проверенной сметанки, вечером выкладываем ее на сложенное в несколько раз марлевое полотно и подвешиваем до утра. ќстаетс€ охладить сметанную массу и вопрос, чем заменить маскарпоне в чизкейке, можно считать решенным! — килограмма качественной сметаны получаетс€ где-то 750 г а-л€ маскарпоне.

 

“ворожно-сливочна€ смесь. ѕонадобитьс€ жирный творог и сливки (не менее 20% жирности ). —ливки охлаждаем, взбиваем в крепкую пену. “ворог перетираем через густое сито и добавл€ем к сливкам, снова взбиваем. Ќужно признать, что чизкейк с таким заменителем маскарпоне получитс€ не такой нежный, но с удивительной бархатистой консистенцией.

—ыр «јльметте» (сливочный)+сметана+сливки. 300 г «јльметте», 3 столовых ложки сметаны и столько же сливок (35% жирности) взбиваем до однородной консистенции. “акой аналог маскарпоне выручит при приготовлении и чизкейка, и тирамису.

«јльметте» с «FITAKI Creme  рем по-средиземноморски» и зернистым творогом. —ливочного «јльметте» – 2 баночки, «FITAKI» – 1 баночка, творог – 2 столовых ложки. ¬се взбиваем и получаем очень вкусную сырно-творожную массу. „изкейк будет не хуже, чем в ресторане! ƒа еще и очень экономно!


яблочное печенье с корицей

ѕонедельник, 24 —ент€бр€ 2018 г. 16:02 + в цитатник

5545445_i98bd6g4Gjc (604x403, 37Kb)

»нгредиенты:

ћука — 2 стак.
—ахар — 1/4 стак.
–азрыхлитель — 2 ч. л.
 орица — 1 ч. л.
ќрех мускатный — 1/4 ч. л.
—ода — 1/2 ч. л.
—оль — 1/2 ч. л.
ћасло сливочное — 200 г
ћолоко — 1/2 стак.
яблоко — 2 шт.

ѕриготовление:

1. ѕодготовьте ингредиенты.
2. —оедините все сыпучие составл€ющие (кроме специй). –азмешайте и добавьте сливочное масло.
3. яблоки очистите и перетрите на мелкой тЄрке. «атем добавьте в тесто. ѕеремешайте.
4. ƒобавьте корицу и мускатный орех. ¬ последнюю очередь добавьте молоко.
5. —нова все тщательно перемешайте. «атем раскатайте и нарежьте (стаканом, ножом, формами) различные фигурки.
6. ѕротивень застелите пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом и выложите печенье. ѕосыпьте его сахаром.
ƒуховку разогрейте до 220ᵒ—, поставьте печенье. ѕеките примерно 15-25 минут (в зависимости от толщины печень€).
7. ¬ыложите готовое печенье и слегка посыпьте сахарной пудрой.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ўоколадный пирог с абрикосовым вареньем

ѕонедельник, 24 —ент€бр€ 2018 г. 16:00 + в цитатник
5545445_nY9yIajhaAY (600x400, 37Kb)
150 г сахара 
6 €иц 
75 г миндал€ 
50 г муки 
40 г какао 

300 г абрикосового варень€ 
1 ст.л. лимонного сока 

100 г шоколада 
70 г сливочного масла 

180 °— 
форма 20 см 

ƒл€ теста взбейте м€гкое масло с сахаром до посветлени€. Ёто начало взбивани€. 

ƒобавл€йте по два желтки, хорошо взбива€ каждый раз. 

¬сыпьте муку, какао и хорошо перемешайте миксером на маленькой скорости. 
ƒобавьте орехи. ћиндаль надо предварительно почистить, поджарить и помолоть, остудить. 

ѕеремешайте хорошенько. 

¬збейте белки в крепкую пену. ƒобавьте с тесто сначала треть белков и хорошо размешайте, чтобы тесто разм€гчилось. ƒобавьте остальные белки и размешайте тщательно, но аккуратно. 

“есто переложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. 

ѕеките 40 минут при 180 °—. ƒостаньте и остудите. 

–азрежьте пополам. 

“еперь варенье выложите на сито, чтобы стек сироп. ¬ сироп добавьте лимонный сок и уварите слегка. 

ѕрослоите торт абрикосами из варень€, заглазируйте абрикосовым сиропом.  огда сироп застынет, покройте шоколадной глазурью. ƒл€ нее шоколад и масло растопите вместе и полейте торт. ќхладите.
–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

–џЅЌџ… «јЋ»¬Ќќ… ѕ»–ќ√ —  ј–“ќЎ ќ…

ѕонедельник, 24 —ент€бр€ 2018 г. 15:59 + в цитатник

5545445_0t_prydrIZM (642x385, 53Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ: 
● яйца – 3 шт 
● ћука – 1 ст 
● —метана – 0,5 ст 
● ћайонез – 0,5 ст 
● —ода гашена€ 
● —оль, перец 
●  артофель – 4-5 шт. 
● –ыба г/к ~300гр. 
● консервы – 2шт. 
● Ћук репчатый – 1-2 шт. 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈: 
—мешать €йца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. ‘орму (сковороду) смазать маслом. ѕо дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. ¬сЄ это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до рум€ной корочки. Ѕыстро и просто. 

Ёто программа минимум. я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. –ыбу брала горбушу гор€чего копчени€, в пироге она гораздо при€тнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. —верху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавл€ю везде, куда подходит. ѕирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ѕоиск сообщений в Veronika24
—траницы: [344] 343 342 ..
.. 1  алендарь