-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3877
 омментариев: 1149
Ќаписано: 6452





 артофельный хлеб в духовке - с хруст€щей корочкой и Ђпушистойї м€котью

ѕонедельник, 01 ћарта 2021 г. 18:10 + в цитатник

5545445_Ih2cBh6RMyI (600x364, 126Kb)

ѕозвольте нам разве€ть миф о том, что м€гкий и пышный хлеб получаетс€ только в хлебопечке. ¬ обычной духовке можно испечь изумительный «пушистый» хлебушек, секрет которого кроетс€ в картофельном тесте.  артофельный хлеб долго не черствеет и имеет при€тный, еле уловимый, привкус печеного картофел€.

»нгредиенты:

4 картофелины (среднего размера), отваренные в подсоленной воде – примерно 200 гр.;
150 мл картофельного отвара;
350 гр. пшеничной муки + на подсыпку;
—ухие дрожжи – ½ ст. ложки;
ћелка€ соль – 2 ч. ложечки (не меньше, иначе хлеб получитс€ пресным, поскольку картофель «любит» соль);
—ахар – ½ ч. ложечки;
ћасло оливковое/любое растительное – 1 ст. ложка;

ƒл€ посыпки:
черный тмин/тмин, кунжут.

ѕриготовление:

1. –азомните картофель в однородное пюре.
2. ќтдельно разведите в теплом картофельном отваре дрожжи, сахар и соль.
3. —оедините картофельное пюре с разведенными в отваре дрожжами. “щательно разомните толкушкой, чтобы не осталось комочков. ¬лейте растительное масло, перемешайте.
4. ѕросейте в пюре муку.
5. ћесите тесто 5-6 минут, интенсивно отбива€ тесто об стол. “есто получитс€ м€гким и немного липнущим к рукам (дл€ удобства смажьте руки маслом).
6. –азделите тесто на 2 части каждую раст€ните и сверните рулетом, обсыпьте кунжутом/тмином. Ќакрыв полотенцем/тканью, оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
7.  огда батоны поднимутс€ в 2 раза поставьте их в хорошо прогретую духовку, выпекайте при 200-220˚— 40-50 минут. Ќа нижнюю полку можно поставить жаропрочную форму, наполненную водой.

√отовые батоны имеют плотную хруст€щую корочку и «пушистую» м€коть, по мере остывани€ корочка тоже станет м€гкой.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

Ѕуры по бетону

¬торник, 23 ‘еврал€ 2021 г. 11:03 + в цитатник

Ѕур по бетону «енит 20006260 SDS-Plus 6х260мм, спираль 4S - 591-015: купить  в  иеве | выгодна€ цена. ќтзывы, недорого в ABO.UA

ƒумаю, что среди нас найдутс€ люди, которые используют в своей работе перфоратор. ≈стественно, чаще всего он используетс€ во врем€ проведени€ ремонтных и строительных работ, причем, профессиональными мастерами. Ќо некоторые мужчины, которые далеки от сферы строительства, также имеют перфоратор дома дл€ того, чтобы решать не сложные бытовые задачи, например, дл€ того, чтобы за считанные минуты просверлить отверстие в бетонной или же кирпичной стене. ƒл€ того, чтобы инструмент показывал эффективную работу, советую вот тут https://www.lt-tools.com.ua/bur-po-betonu/ заказать буры по бетону, которые можно купить пр€мо от производител€ по разумной цене в компании “ћ "LT" с доставкой по ”краине.


​ћуссовый лимонно-абрикосовый торт

¬оскресенье, 21 ‘еврал€ 2021 г. 12:09 + в цитатник

5545445_HPVneoX_k (552x690, 91Kb)

»нгредиенты на форму 23 см:

яйца — 3 шт.
—ахар — 70 г
ћука — 70 г
 акао-порошок — 10 г
ћасло сливочное — 2 ст. л.
–азрыхлитель — 6 г

ƒополнительно:
јбрикосовый джем — 100 г

ƒл€ йогуртового сло€:
√реческий йогурт — 800 мл
—ахар — 50 г
¬анильный сахар — 1 ч. л.
∆елатин — 40 г
∆ирные сливки — 200 мл
÷едра лимона — 1 шт.

ƒл€ верхнего сло€:
Ћимон — 1 шт.
∆елатин— 10 г
—ахар — 1 ст. л.
¬ода — 200 мл

ѕриготовление:

1. ¬збить €йца с сахаром, под конец добавить масло. ƒерев€нной ложкой аккуратно вмешать просе€нную муку, смешанную с какао и разрыхлителем.

2. ѕерелить тесто в форму, застеленную пергаментом, и разровн€ть. ¬ыпекать около 30 минут при 180°—.

3. ¬ынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут, затем вынуть из формы, сн€ть пергамент и остудить полностью.

4. ѕереложить обратно в форму, смазать джемом.

5. …огурт, два сахара и желатин нагреть до растворени€ сахара и желатина. ѕосле того как масса остынет до чуть теплой, добавить цедру и взбитые в отдельной емкости сливки. ѕереложить мусс поверх абрикосового сло€. ќставьте торт в холодильнике на несколько часов.

6. ќчистить лимон до м€коти, затем острым ножом нарезать его тонкими ломтиками и распределить их поверх торта.

7. ∆елатин растворить в воде с сахаром, дать остыть и залить торт сверху. ќтправить торт в холодильник до полного застывани€.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

ћ€сной рулет

¬оскресенье, 21 ‘еврал€ 2021 г. 12:09 + в цитатник

5545445_1rqrLTMHS3M (600x400, 104Kb)

»нгредиенты:

гов€дина 2 кг.
красный лук 1 шт.
чеснок 5 зубчиков.
€йцо 1 шт.
сухой базилик ? ч. л.
тимь€н ? ч. л.
суха€ петрушка ? ч. л.
соль 1 ч. л.
перец ? ч. л.
сыр пармезан 80 г.
помидоры 5 шт.
томатна€ паста 2-3 ст. л.
специи по вкусу

ѕриготовление:

ѕромоем помидоры. —делаем крестовидные надрезы на них. «альем их гор€чей водой на 10 минут и очистим от кожуры. ћелко нарежем.

ѕочистим и мелко нарежем чеснок.

ќбжарим чеснок на оливковом масле и добавим помидоры.

Ќарежем и пропустим через м€сорубку гов€дину вместе с красным луком.

ƒобавим к соусу томатную пасту, накроем крышкой и потушим в течение 20-30 минут.

ƒобавим к фаршу €йцо, специи и чеснок. ѕеремешаем.

—мажем форму дл€ выпечки оливковым маслом, выложим фарш и накроем его фольгой.

√отовим 30 минут при температуре 175 градусов.

ƒобавим в соус специи и потушим еще 20 минут.

„ерез 30 минут снимем фольгу и добавим соус. √отовим 30 минут.

  м€сному рулету отлично подойдут картофельные дольки с грибами на гарнир.

ѕосыпаем сыр на м€сной рулет и готовим в течении 7-10 минут под бройлером.

ѕодаем к столу.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

​»таль€нский треснутый пирог Ђћиль€ччиої

¬оскресенье, 21 ‘еврал€ 2021 г. 12:08 + в цитатник

5545445_uEjsL9EJHeg (541x700, 282Kb)

»нгредиенты (форма 20–22 см):

ћанна€ крупа из твердых сортов пшеницы — 180 г
ћолоко — 500 мл
¬ода — 300 мл
—ахар — 250 г
–икотта — 250 г
яйца — 3 шт.
—ливочное масло — 50 г
јпельсин — 2 шт.
Ћимон — 2 шт.
¬анильный сахар или экстракт ванили — по вкусу
—ахарна€ пудра — дл€ подачи

ѕриготовление:

1. ¬ большую кастрюлю налейте молоко, воду, добавьте 50 г сахара, сливочное масло, ваниль и целую кожуру из 1 апельсина и 1 лимона (срезанную, не тертую, ее надо будет потом вынуть).

2. Ќагрейте смесь на среднем огне, помешива€ дерев€нной ложкой, пока масло и сахар полностью не растают.

3. ƒобавьте крупу: слегка уменьшите огонь и помешивайте венчиком.  онсистенци€ будет похожа на поленту. ¬ыньте кожуру цитрусовых. ¬ылейте полученный крем в блюдо, накройте пищевой пленкой и дайте остыть.

4. ¬збейте €йца с оставшимс€ сахаром, ванильным сахаром и тертой цедрой 1 апельсина и 1 лимона. ¬збивайте, пока не получите пенистую и объемную смесь.

5. ƒобавьте протертую через сито (или взбитую блендером) –икотту. ѕеремешайте. «алейте остывшим кремом из манной крупы. –екомендуем не добавл€ть теплый крем, иначе смесь приобретет €ичный аромат. “щательно перемешайте.

6. ѕерелейте тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. „тобы получилс€ пирог с потрескавшейс€ поверхностью, его необходимо готовить при температуре, не превышающей 180 °—. ¬ыпекайте в средней части духовки около 50 минут. ≈сли поверхность с трещинами не образуетс€, вы можете создать ее, встр€хнув несколько раз форму.

7. ¬ынуть из духовки и дать остыть около 1 часа. —пуст€ это врем€ можно сн€ть обруч с формы и посыпать пирог сахарной пудрой.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

¬етчина с сыром в панировке

¬оскресенье, 21 ‘еврал€ 2021 г. 12:08 + в цитатник

5545445_sBTgYDqisr0 (680x453, 134Kb)

√ениально простое и гениально быстрое блюдо! √отовитс€ просто и улетает за считанные секунды.

»нгредиенты:

Ћюбой твердый сыр — 200 гр
¬етчина — 100 гр.
яйцо — 2 шт
ћука — дл€ панировки

ѕриготовление:

Ќарежьте сыр и ветчину тоненькими ломтиками.

—оберите «сэндвич»: на кусочек сыра положите кусочек ветчины, затем снова — сыр, далее еще раз ветчина и сыр.

 огда «сэндвич» собран, его нужно запанировать в муке, затем в €йце, снова в муке и снова в €йце.

ѕосле этого обжарьте его на сковороде в растительном масле.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

√де можно купить липгрип?

ѕ€тница, 19 ‘еврал€ 2021 г. 11:43 + в цитатник

 артинки по запросу "что такое липгрип"

ѕри ловли хищной рыбы дл€ еЄ надежной фиксации вам может понадобитьс€ липгрип, который можно заказать в любом специализированном рыболовном магазине. ¬ыбрать липгрип можно здесь https://www.rybolov-kem.ru/lipgrip/ в интернет-магазине «–ыбоолов». «десь вы найдете широкий ассортимент рыболовных снастей, а также сопутствующих товаров, с помощью которых можно сделать свою рыбалку максимально комфортной в любое врем€ года. ¬ыбор различных рыбацких приспособлений здесь достаточно широкий, что опытный рыбак и новичок смог найти все необходимое дл€ своего хобби.



ѕоиск сообщений в Veronika24
—траницы: [388] 387 386 ..
.. 1  алендарь