-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4149
Комментариев: 1167
Написано: 6749

Записи с меткой котлеты

(и еще 63538 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты бисквит блинчики буженина булочки бьюти мастер выпечка вязание вязание крючком вязание спицами гарин герпес герпес на губах грибы десерты доска бесплатных объявлений заготовки закуски запеканка заставки зефир змеи фото зразы игровые автоматы изображения интимные товары кабачки кабачковая пицца кабачковые блинчики казино картинки картофель кекс кексы кепка поло клубничное варенье котлеты красота куриные отбивные курица ландшафтный дизайн магазин видеонаблюдения манник мир фауны мода мороженое мясо обои на рабочий стол оладьи омлет онлайн казино лев отбивные охранные системы печенье пирог с вишней пироги пирожки пирожное пицца подача блюд полезные советы помидоры прически птичье молоко рецепты рецепты от кашля рукоделие рыба салаты свинина сервировка стола скумбрия слоеное тесто слоты смузи советы мамам соусы стиль супы схемы вязания сыр творог творожная запеканка тефтели торты тыквенные оладьи уход за волосами фото пустой комнаты фотографии фрикадельки шарлотка шоколад ягоды

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из крабовых палочек с сыром

kotlety-iz-krabovyh-palochek-s-syrom

Котлеты из крабовых палочек с сыром являются очень вкусным и сытным блюдом, которое понравится взрослым и детям. Из крабовых палочек готовят разнообразные салаты и закуски. В данном случае я рекомендую приготовить очень вкусные, сытные и оригинальные крабовые котлеты с сыром, на приготовление которых уйдет всего лишь 30 минут, но результат при этом получается просто восхитительный.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 240 гр.;
  • Твердый сыр – 150 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Зубчик чеснока – 1 шт.;
  • Мука – 100 гр.;
  • Панировочные сухари – 50 гр.;
  • Зеленый лук или укроп – 50 гр.;
  • Соль, перец по вкусу.

Как приготовить котлеты из крабовых палочек с сыром

Крабовые палочки нужно измельчить. Сделать это в блендере или ножом. Также можно натереть замороженные крабовые палочки на терке. Сыр натираем на крупной терке и добавляем в миску к крабовым палочкам. К ним добавляем яйцо, зубчик чеснока, который можно мелко нарубить ножом или же пропустить через пресс.

Солим и перчим по вкусу. Мелко нарезаем зеленый лук, укроп или же любую другую зелень и добавляем к полученной массе. В последнюю очередь добавляем в полученное тесто муку. Её нужно просеять через сито.

Всё тщательно перемешиваем и формируем котлетки руками. Затем обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем жариться на разогретую сковороду. Не забудьте налить на сковороду немного растительного масла для жарки.

Обжариваем котлеты из крабовых палочек по несколько минут с каждой стороны, пока не подрумянится корочка. Подавать котлеты из крабовых палочек с сыром можно со сметаной или же с любым гарниром по своему вкусу.

Источник http://mirforwoman.ru/kotlety-iz-krabovyx-palochek-s-syrom/

 

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Оладьи из картофельного пюре с фаршем

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 08:10 + в цитатник

5545445_hOiGso2ekZo (604x401, 118Kb)

Для приготовления понадобится:
фарш- 200 гр (у меня куриный)
картофель- 300 гр
репчатый лук- 1 шт
яйцо- 1 шт
мука -2 стол ложки
соль и специи- по вкусу
растительное масло- для жарки
Картофель
очистить от кожуры,отварить до готовности,размять в пюре и
остудить,затем добавить фарш,мелко нарезанный репчатый
лук,соль,специи,яйцо,муку и хорошенько перемешать до однородной массы.
Выкладывать
оладьи столовой ложкой в на раскалённую сковороду и жарить с двух
сторон до золотистого цвета на среднем огне,крышкой не накрывать.
Подавать с разнообразными соусами.

Автор: Ольга Романова

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Самые вкусные в мире котлеты

Дневник

Пятница, 09 Октября 2020 г. 14:21 + в цитатник

5545445_Wc3S0EyNHvk (604x371, 72Kb)

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
●Манная крупа - 4 столовые ложки;
●Сметана - 2 столовые ложки;
●Яйцо - 1 штука;
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
●Сахарный песок - 2 чайные ложки;
●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.

После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита! :))

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Сочные котлеты из говядины и моркови

Дневник

Пятница, 20 Марта 2020 г. 10:42 + в цитатник

5545445_FTCzwkltWRU (600x400, 85Kb)

Ингредиенты:

— 700 г говядины (вес мякоти)
— 2 больших моркови или 3-4 средних
— 1 пучок петрушки
— 3 средних луковицы
— 1 яйцо
— соль
— молотые перцы
— растительное масло
— кипячёная вода
— мука

Приготовление:

Мясо промыла хорошенько под прохладной водой. Удалила плёнку.

Подготовила овощи. Очистила лук, вымыла и очистила морковь. Петрушку промыла, удалила стебли (их оставила для варки картошки для гарнира).

Овощи и мясо нарезала небольшими кусочками.

Пропустила все 4 ингредиента (говядину, морковь, лук, петрушку) через мясорубку.

Затем прокрутила фарш второй раз. Я всегда проделываю эту процедуру повторно, если хочу получить на выходе очень нежное блюдо.

Оставила фарш на несколько минут, пока занялась мытьём мясорубки.

Слила образовавшуюся жидкость. Добавила яйцо, соль, свежемолотые перцы (чёрный, белый, красный).

Одна из особенностей этого фарша заключается в вымешивании. Я это делала 12-15 минут. В итоге получилась очень послушная масса.

Сформировала из фарша круглые котлетки, обваляла их в муке с обеих сторон.

Обжарила по 3-4 минуты на каждой стороне на сильном огне (без крышки).

Затем убавила огонь на минимум, влила в сковороду немного горячей кипячёной воды.

Накрыла крышкой и тушила ещё 12-15 минут.

Котлетки получились сочными, нежными и симпатичными за счёт разноцветных вкраплений ;)

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Самые вкусные в мире котлеты

Дневник

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:11 + в цитатник

5545445_fzOWd84LrXA (604x371, 48Kb)

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
●Манная крупа - 4 столовые ложки;
●Сметана - 2 столовые ложки;
●Яйцо - 1 штука;
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
●Сахарный песок - 2 чайные ложки;
●Горчица - 2 чайные ложки;
●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Котлеты "Экономные"

Дневник

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 18:45 + в цитатник

Ингредиенты:

- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу

Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.

Готовим подливу:

Подлива подойдет любая ваша любимая.
Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):
Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.
Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.
Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.
Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушатьТолько предупреждаю - не проглотите язык!...

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Дневник

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 11:06 + в цитатник

Состав: 

- фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г. 
- лук репчатый: 1 шт. 
- белый хлеб, замоченный в молоке 
- соль, перец 

Для начинки: 
- сыр твердый: 100 г. 
- яйца вареные: 2 шт. 
- сливочное масло: 100 г. 

Для кляра: 
- яйца: 2 шт. 
- майонез: 100 г. 
- сода (на кончике ножа) 
- мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи) 

Приготовление: 

1. В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. 
2. Для начинки натереть на терке яйца и сыр. 
3. Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы. 
4. Из фарша сделать лепешку, выложить начинку. 
5. Сверху положить кусочек сливочного масла. 
Сформовать котлету. 
6. Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 

Очень красивые золотистые котлетки! Угощайтесь!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ

Дневник

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 20:53 + в цитатник

Ингредиенты: 

● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина) 
● 3-4 средних картошины (сырые ) 
● 3-4 луковицы 
● 1 булочка (или белый хлеб) 
● 1 яйцо 
● молоко 
● соль , перец , горчица , растит. масло 

Приготовление: 

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите... 

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты. Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла. И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10. Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки . 

Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся . Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные! 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:04 + в цитатник

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится! 
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными! 

Ингредиенты 

фарш куриный - 500 г; 
яйцо - 1 шт.; 
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана; 
молоко (или вода) - 0,5 стакана; 
лук репчатый - 1 шт.; 
чеснок - 2 зубчика; 
паприка; 
черный молотый перец; 
соль; 
растительное масло для жарки. 

Приготовление 

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа. 
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать 
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. 
Тщательно вымесить фарш. 
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности. 
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Котлеты "Экономные"

Дневник

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 19:41 + в цитатник

Ингредиенты:

- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу

Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.

Готовим подливу:

Подлива подойдет любая ваша любимая.
Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):
Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.
Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.
Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.
Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушать
Только предупреждаю - не проглотите язык!...

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Котлеты по-киевски.

Дневник

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 14:45 + в цитатник

Ингредиенты:

● 500 г куриного фарш
● 60 г слив. масла
● укроп
● 2-3 зуб. чеснока
● соль, перец
● 3 яйца
● панировочные сухари
● мука
● раст. масло для жарки

Приготовление:

Сначала сделаем начинку. Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу. Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере. Уберем пока в морозилку и займемся фаршем. В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.
Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип). На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы. Смоченными руками сформировать котлетки. Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому.

Сначала котлетку обваляем в муке. Затем в чуть подсоленном взбитом яйце. Затем в сухарях. Опять в яйце
И в заключении - в сухарях.Вот теперь у нас получилась толстая-толстая панировка и начинка уже не вытечет.Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется.Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 С духовке минут 15.Вот такие на вид получились, а какой от них исходил аромат - передать не могу...
Подавать лучше всего, на мой вкус, с картофельным пюре и салатом.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

 Страницы: [2] 1