Ингредиенты:
Сыр колбасный – 300 грамм;
Сосиски – 300 грамм;
Картофель – 600-700 грамм;
Морковь – 1 шт;
Лук - 1 шт;
Растительное масло – 2 ст.л;
Вода – 3 литра.

Описание процесса приготовления:
Разновидностей сырных супов много. Часто при приготовлении супа используют плавленные сырки. В данном рецепте предлагается использовать колбасный сыр. Он придаст супу аромат копченостей. Вместо сосисек можно использовать любую вареную колбасу или сардельки.

Приготовьте необходимые продукты.

Лук мелко нарежьте.

Морковь натрите на крупную терку.

Выставьте мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь в течение 10 минут.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. В мультиварку влейте воду и всыпьте картофель.

Выставьте мультиварку в режим «Суп» и готовьте при закрытой крышке.

За 5-7 минут до окончания варки бросьте в суп нарезанные кружочками сосиски.

Натрите на крупной терке колбасный сыр и также бросьте его в суп. Хорошо размешайте. Сыр должен расплавиться. Посолите суп по своему вкусу.

Сырный суп, приготовленный в мультиварке хорошо подавать горячим. При подаче можете добавить в него сухарики из белого хлеба.

Приятного аппетита!

1. Суп из шампиньонов 

Ингредиенты: 
- 15–20 шампиньонов; 
- 1 морковь; 
- 2 луковицы; 
- 2–3 картофелины; 
- 2,5 л воды; 
- 250 г сметаны; 
- cоль — по вкусу. 

Приготовление: 
1. Помой и почисти грибы, а затем поставь их варить примерно на час. 
2. Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло. 
3. Затем достань из кастрюли грибы, порежь на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправь в суп. Если не хочешь, чтобы блюдо получилось очень калорийным, можешь грибы не обжаривать. 
4. Посоли, положи в кастрюлю мелко нарезанный картофель и вари до готовности картофеля. 

2. Суп с квашеной капустой и копченостями 

Ингредиенты: 
- 300 г квашеной капусты с рассолом; 
- 15 г бекона; 
- 1 репчатый лук; 
- 200 г копченостей; 
- 1 ст. л. томатной пасты; 
- соль, перец — по вкусу; 
- молотая паприка — по вкусу. 

Приготовление: 
1. Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу. 
2. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты. 
3. Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености, томатную пасту, специи, соль. Вари около 30 минут до желаемой мягкости капусты. Подавай с острым перцем, зеленью и свежим хлебом. 

3. Рыбная солянка 

Ингредиенты: 
- 170 г филе лосося; 
- 500 мл воды или рыбного бульона; 
- 2 ст. л. оливок, нарезанных колечками; 
- 2 ст. л. маслин, нарезанных колечками; 
- соленый огурец; 
- 1 ст. л. каперсов; 
- 1 луковица; 
- 1 зубчик чеснока; 
- 1 морковь; 
- 2–3 ст. л. растительного масла; 
- 1 ст. л. томатной пасты; 
- щепотка тмина; 
- 1 ч. л. сушеного сельдерея; 
- 1 лавровый лист; 
- соль, перец — по вкусу; 
- зелень укропа, сметана — по вкусу. 

Приготовление: 
1. Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь натертую морковь и помешивай всё около минуты. 
2. Добавь оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту и готовь еще около минуты. Затем залей всё водой или рыбным бульоном. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу. 
3. Добавь лавровый лист и сельдерей. Затем нарежь филе лосося и добавь в суп. Не забудь помешивать! 
4. Подавай солянку с лимоном и сметаной. Советую также посыпать зеленью. 

4. Суп с картофельными клецками 

Ингредиенты: 
- 1 л куриного бульона; 
- 1 морковь; 
- половина корня сельдерея; 
- 1 вареный картофель; 
- 2 помидора; 
- 3 зубчика чеснока; 
- мука; 
- соль, перец; 
- зелень. 

Приготовление: 
1. Пропусти картофель через пресс и не забудь посолить, поперчить, добавить муку. 
2. Замеси тесто и раздели его на 2–3 части. Раскатай каждую в колбаску толщиной в большой палец, нарежь на кусочки длиной 1 см. Каждый кусочек слегка расплющь вилкой — тогда еще получаются бороздки. 
3. Мелко нарежь морковь и сельдерей. Бульон доведи до кипения на слабом огне. Всыпь в бульон корнеплоды, опусти клецки. 
4. Тем временем опусти помидоры в кипяток на 20 секунд — это поможет легко очистить их от кожуры. Мякоть помидоров нарежь кубиками и вместе с мелко нарубленным чесноком высыпи в суп, но только когда всплывут клецки. Добавь зелень и провари еще минуту. 

5. Солянка со свининой 

Ингредиенты: 
- 0,5 кг мяса; 
- 4–6 соленых огурцов; 
- 2 луковицы; 
- 2–3 помидора; 
- 1 баночка маслин; 
- 2 лавровых листа. 

Приготовление: 
1. Приготовь мясной бульон. 
2. Добавь в бульон лук и помидоры, предварительно нарезанные и зажаренные в растительном масле. 
3. Соленые огурцы нарежь ломтиками и добавь в бульон. 
4. По желанию можно также нарезать сосиски или ветчину и добавить вариться к другим ингредиентам. 
5. Незадолго до окончания варки добавь соль, лавровый лист, кружочки маслин. Готовую солянку подавай со сметаной, посыпав зеленью.Если тебе хочется приготовить на обед что-то новенькое, эти рецепты как раз придут на помощь. Надеюсь, ты оценишь вкус этих супов. Попробуй, а затем расскажи друзьями о блюдах для обеденного стола. 
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- шампиньоны (5-7 штук);
- сырки (2 шт.);
- брокколи (200 г.);
- картофель (1-2 шт);
- морковь (1 шт.);
- соль, растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем.
Обжариваем минут 5-10.
Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Картошку режем.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку.
И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!