-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4066
Комментариев: 1156
Написано: 6654

Выбрана рубрика Вкусно и просто.


Другие рубрики в этом дневнике: Фото(18), Философия, психология(5), Стихи, мудрость(16), Путешествия(8), Красота и здоровье(105), Домашний очаг(23), Все обо всем(68), Бизнес, саморазвитие(1)

Закуска из жареных соленых огурцов

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:23 + в цитатник

Итак, ингредиенты:
соленые огурцы
морковь
чеснок
майонез
растительное масло для жарки

Приготовление:
Берем соленые огурцы, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость и они маленько обжаряться.
Затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем.
Затем морковь смешиваем с огурцами.
Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и майонез.
Даем остыть.
Особенно вкусны бутерброды с серым хлебом!
Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Греческие тефтели с кабачками

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:21 + в цитатник

Ай-да вкуснятина!!! Попробуй и убедись! Просто потрясающий рецепт! 
Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес» средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики». В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в запеченном виде.

Ингредиенты:
600 г мясного фарша
2-3 молодых кабачка
2 яйца
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
3 столовые ложки молотых сухарей

Смешать соль, молотый черный перец, свежие или сухие мята и базилик. К мясному фаршу добавить тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Добавить сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавить специи и хорошо вымесить.
Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки. Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Поместить в средне нагретую духовку. Вынуть примерно через 20 минут. Подавать в горячем или в холодном виде.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Домашний плавленный сыр

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 18:04 + в цитатник

Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Ингредиенты:
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи — я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет — добавьте куркуму.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Замечу, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
Добавьте зеленушки и кушайте на здоровье!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Польский торт \\\"Коровка\\\"

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 18:02 + в цитатник




Ингредиенты:



Тесто: 

300 г муки, 

200 г сливочногог масла, 

100 г сахара (можно меньше), 

1 яйцо, 

2 ст. л. сметаны



Крем (начинка): 

250 г сливочного масла, 

1 ст. сахарной пудры (можно меньше), 

200 г ванильных сырков (брала в магазине уже готовые сладкие сырки), 

2 стакана сухого молока, 

2 ст. л. лимонного сока



Для глазури: 

200 г конфет Коровка, 

6 ст. л. молока



Приготовление:



Для теста смешать все компоненты до однородности. Разделить тесто пополам, выложить дно форм, чтобы получилось два коржа. Птыкать тесто вилкой. Поставить формы в холодильник как минимум на 30 минут.



Испечь песочные коржи до готовности.



Для начинки: растереть сливочное масло с сахарной пудрой, творогом, добавить сырок, лимонный сок и сухое молоко.



На остывший корж выложить начинку, разровнять, накрыть вторым коржом. Начинка никуда не вылазит, отлично лежит между двумя коржами.



На паровой бане растопить конфеты Коровка (предварительно их поломать), сразу же добавить молоко. Перемешать до однородности. Покрыть верхний корж получившейся глазурью. По желанию украсить растопленым черным шоколадом. Поставить в холодильник на сутки.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА»

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 17:34 + в цитатник




Ингредиенты:

250 г сырой моркови, натереть на мелкой терке

200г вареной свеклы, натереть на мелкой терке

200г сыра натереть на мелкой терке

чеснок пропустить через пресс

грецкие орехи измельчить

чернослив измельчить

изюм

соль

майонез



Приготовление:

Салат укладываем слоями

1 слой: морковь перемешать с чесноком, изюмом и майонезом

2 слой: сыр перемешать с черносливом и майонезом

3 слой: свеклу перемешать с чесноком, орехами и майонезом, посолить этот слой



Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Яблочные слоеные «Розочки»

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 17:33 + в цитатник




Ингредиенты:

250-300 г бездрожжевого слоеного теста (пресная слойка) 

2-3 яблока 

2 стакана воды 

1-2 ст. ложки сахара 

сахарная пудра для посыпки готовых "розочек" 



Приготовление:



1. Яблоки помыть, порезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

2. Вскипятить воду с сахаром, опустить яблочные ломтики в сироп и проварить 3 минуты. 

3. Готовые яблоки выложить шумовкой на тарелку и дать остыть. 

4. Духовку разогреть на 220 гр. С. 

Противень застелить пергаментом (бумагой для выпечки), который слегка смазать сливочным маслом. 

5. Пресное слоеное тесто раскатать потоньше и разрезать на длинные полосочки шириной 2 см. 

6. На тестяные полоски уложить в длину яблочные ломтики. 

7. Полоски с уложенными яблочными ломтиками аккуратно свернуть в рулетики. 

8. Край тестяной полоски защипнуть или подвернуть под низ, чтобы рулетик не разматывался в процессе выпечки. 

Верхную часть рулетиков слегка развернуть в виде розочки

9. Вертикально поставить слоеные рулетики на противень развернутой стороной вверх. 

Выпекать до золотистого цвета, как указано на упаковке теста.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Стожки

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 19:32 + в цитатник

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:
1 кг любого фарша
Начинка:
2 луковицы
4 катоафелины
5 яиц
200 г сыра
майонез
соль, перец

Приготовление:

1. Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
2. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
5. Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
6. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

САМЫЙ СОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 19:31 + в цитатник

Именно такими должны быть пироги :)

Ингредиенты:
мука – 180 г
сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 90 г
сахар – 3 ст. ложки
вода – 2 ст. ложки

для начинки:
яблоки 5-6 шт. (среднего размера)
сахар - 3-4 ст.ложки сахара
сливочное масло - 60 г
лимон

Приготовление: 

1.Берем 180 г муки.
2.В муку добавляем 3 ст.ложки сахара.
3.Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 90 г режем кусочками и добавляем к муке с сахаром.
4.Растираем все руками до состояния крошки.
5.Добавляем 2 ст.ложки ледяной воды.
6.Замешиваем тесто, получается комочек.
7.Берем форму для выпечки (лучше разъемную) Распределяем тесто по форме тонким слоем делая бортики по бокам около 1-1.5 см.
8.Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать дольками. Сбрызнуть соком лимона.
9.В сковороду добавляем сливочное масло 60 г и 3-4 ст.ложки сахара. Прогреваем 3-4 минуты.
10.Отправляем порезанные яблоки к маслу и сахару. Тушить яблоки до полуготовности осторожно перемешивая (я тушу не более 7-8 минут, яблоки становятся чуть мягкими но формы не теряют), что бы они не развалились и не превратились в пюре.
11.Берем форму с тестом и выкладываем в нее яблоки без сока!!!. Оставшийся от яблок сок пока оставим, он нам понадобится чуть позже!
12.Отправляем в предварительную разогретую до 170-180 гр. духовку минут на 40-45. (У меня запекается 45 минут, смотрите по своей духовке, как только яблоки станут мягкими, можно вынимать )
13.Через 40-45 минут достаем пирог и поливаем его оставшимся соком от яблок!
14.Положить сверху кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст.ложкой сахара.
15.Поставить на верхний уровень духовки минут на 4-5, чтобы яблоки слегка закарамелизировались. Пирог остудить и убрать в холодильник часика на 4-5.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Тыквенно-морковный сок

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 19:29 + в цитатник

Это просто настоящий кладезь витаминов, так как тыква и морковь – это основные источники бета-каротина. 
Бета-каротин – это оранжево-желтый пигмент, обладающий сильным антиоксидантным и иммуностимулирующим действием. 
Употребление свежевыжатого сока из тыквы и морковки пополняет запасы каротина в организме и защищает от сезонных ОРВИ. 
Поэтому в осенне-весенний период пить тыквенно-морковный сок очень полезно. А готовится такой сок просто и быстро.

Ингредиенты:
Тыква - 200 гр.
Морковь - 200 гр.

Приготовление:

Кусок тыквы помойте и очистите от семечек и мягкой середины. Кожицу снимите ножом и разрежьте тыкву на кубики.
Морковку хорошо помойте и почистите, нарежьте кусочками. 
Затем отожмите тыквенный и морковный сок при помощи соковыжималки, не нужно дополнительно подслащивать. 
Приготовленный сок надо выпить в течение двух часов, так как при хранении, в свежевыжатом соке начинается процесс распада витаминов.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Горячие бутерброды-трубочки

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 19:28 + в цитатник

Хлеб, сыр... сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:
Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока... или наоборот...
Разложить ломтики сыра.
В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья.
Скручиваем хлеб с сыром в рулет, обмакиваем в яйцо, затем в овсяные хлопья. Затем обжариваем со всех сторон. Наш вкусный, необычный горячий завтрак готов, а времени потрачено не больше, чем на обычные бутерброды! 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

 Страницы: 125 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1