-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6379




Кулич "Семейные традиции"

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич "Семейные традиции"

По этому рецепту пекла куличи моя бабушка, потом мама, теперь пеку и я. Куличи получаются воздушные, нежные, а структура теста, словно тонкое кружево. Они тают во рту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко - 0,5 л
яйцо - 5 шт.
масло сливочное - 180 г
сахар - 220-250 г
дрожжи (живые) - 50 г
соль - 0,5 ч. л.
ванилин - 2 пакетика (2 г)
мука - 1 кг
изюм - 2 горсти
цедра лимона - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ч. л.
сахарная пудра - 220 г
цукаты - 2 горсти
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить опару. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара. Оставить до образования пышной шапочки.
Шаг 2
1/3 всей нормы муки просеять. Влить в муку молоко с дрожжами, размешать. Емкость с опарой накрыть и дать подойти в теплом месте.
Шаг 3
Опара подходит в течении примерно 40 мин. Масса увеличится в два раза. Готовность опары можно проверить, встряхнув слегка емкость. Если опара проседает в середине, значит она готова.
Шаг 4
Желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар, соль.
Шаг 5
Хорошо взбить миксером.
Шаг 6
Масло взбить миксером до кремообразного состояния.
Шаг 7
В опару добавить взбитые с сахаром желтки, масло, в самом конце взбитые с 2-мя ст. л. сахара 2 белка и оставшуюся муку с ванилью. В начале тесто размешать деревянной лопаточкой до однородного состояния. Потом хорошо вымесить руками на столе. Вымешивать по французской технологии: тесто отрывать от стола, протягивать, складывать. Вымешивать примерно 15 мин. до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и стола. Муку не подсыпать!!! Тесто станет эластичным, мягким, очень-очень нежным. Емкость смазать растительным маслом, руки тоже. Собрать тесто в шар и положить в емкость. Накрыть крышкой.
Шаг 8
Дать подойти в теплом месте. Тесто подходит примерно 1- 1,5 часа, до увеличения в объеме в 2 раза. Обмять тесто и дать еще раз подойти.
Шаг 9
Тесто обмять, добавить цукаты, изюм, цедру (по желанию). Перемешать.
Шаг 10
Руками, смазанными растительным маслом, отщипывать тесто от основной массы и выкладывать в формы. Дать расстояться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто отлично подходит. При выпекании куличи еще немного подойдут.
Шаг 11
Выпекать при 180 градусах примерно 30 мин. Готовность проверить лучинкой. Если серединка еще сырая, а верх румяный, то кулич нужно прикрыть фольгой. Готовые куличи остудить на решетке или на застеленной полотенцем подушке, чтобы они при остывании не потеряли форму.
Шаг 12
Приготовить глазурь. 2 белка взбить с 220 г сахарной пудры и 1 ч. л. лимонного сока. Взбивать не до жестких пиков, как на безе, а чтобы она осталась немного жидкой, но держала форму.
Шаг 13
Разделить глазурь на 3-4 части. Одну часть оставить белой, в другие добавить красители. Аккуратно перемешать спатулой до однородности цвета каждую глазурь. При помощи корнетика украсить кулич глазурью, имитируя цветок.
Шаг 14
Из сахарной мастики вырезать цветы и украсить ими куличи. Светлой Пасхи!



Понравилось: 2 пользователям

Входные металлические двери

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 10:18 + в цитатник

Металлические входные двери Сократ

Выбирая входные двери для своего дома, остановилась на металлических дверях от компании «Сократ». Почему именно входные металлические двери от «Сократ»? Во-первых, порадовал ассортимент доступных предложений. Можно легко найти стальные двери, которые соответствуют предполагаемой цене и другим характеристикам. Во-вторых, цены на входные двери в Йошкар-Оле в этой компании одни из самых выгодных, в чем легко можно убедиться, проанализировав несколько схожих предложений от других компаний. Кроме того, порадовала доступность сопутствующих услуг при покупке входных дверей. В общем, осталась полностью довольна сотрудничеством. Теперь в квартире установлены красивые и что самое главное – надежные входные двери.


Салат "Праздничный"

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 20:03 + в цитатник

Ингредиенты:
500 г вареного куриного филе
2 плавленных сырка
3 вареных моркови
5 вареных яиц
200 г твердого сыра
майонез, зелень.

Приготовление:

1) Филе отварить, нарезать
2) Плавленные сырки, яйца и морковь натереть на терке, смешать с майонезом.
3) Выложить на блюдо слоями: часть куриного филе, сверху часть смеси из сырков, яиц и моркови. Повторить.
4) Готовый салат посыпать тертым сыром, украсить и дать пропитаться.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Куриные котлеты "Нежность"

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 20:02 + в цитатник

Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
Вот такой фарш у меня получился
Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так
Котлетки жарятся очень быстро.
Кстати, съедаются еще быстрее.
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Гречневая мука - лучшие рецепты для здоровья!

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 20:01 + в цитатник

Целебные свойства гречневой муки: выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, повышает потенцию, укрепляет кровеносные сосуды и нервную систему, помогает при нарушении обмена веществ, способствует оздоровлению желудочно-кишечного тракта и многое другое.

1. Желчегонное средство.
Настоять ночь 1 ст. ложки муки в 1 стакане кефира. Утром съесть вместо завтрака.

2. При атеросклерозе.
Дважды в день - на завтрак и ужин - выпивать 100-150 г гречневого киселя: в стакане холодной воды развести 3 ст. ложки гречневой муки до однородного состояния, отдельно вскипятить 1 л воды и постепенно влить в приготовленную смесь. Варить 8-10 мин. при постоянном помешивании. Для улучшения вкуса можно добавить в кисель мед и орехи.

3. При болезнях щитовидной железы.
Взять 1 стакан гречневой муки, измельчить 1 стакан грецких орехов. Смешать это все с 1 стаканом гречишного меда. Сложить с стеклянную банку, хранить в холодильнике. Один день в неделю есть только эту смесь и пить чай и воду в любых количествах.

4. При ожогах кожи.
Поджарить до желтого цвета гречневую муку, развести водой до кашеобразного состояния. Этим составом смазывают обожженные места.

5. При отеках ног и судорогах икроножных мышц.
Принимают 1 ст. ложку гречневой муки ежедневно, разбавляя водой.

6. При сахарном диабете
На завтрак и за 30 мин. до ужина развести в стакане кефира 1 ст. ложку гречневой муки. Пить в течение не менее 3 месяцев.

7. Присыпка для младенцев.
Сухая гречневая мука, просеянная через густое сито, считается хорошей присыпкой для младенцев.

8. Анемия.
Приготовьте порошок из прокаленной на сковороде гречневой крупы и принимайте его по 2 ст. ложки 4-5 раз в день, запивая теплым молоком.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шоколадно-лимонные кексы

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 18:29 + в цитатник

Ингредиенты на 12 штук:

200 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
150 г муки
(100 г крахмала кукурузного или картофельного. Я крахмал не добавляла, а полностью заменила его мукой)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. лимонной цедры (нетртой на средней или мелкой терке)
100 мл кефира или сметаны

Приготовление:

1. Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону. (Я муку смешала с солью и разрыхлителем. Добавляла муку в тесто в самом конце, опционально, пока не получится тесто по консистенции, как густая сметана)
2. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану/кефир и всё взбиваем. Порциями добавляем мучную смесь.
3. Отделяем половину теста и вмешиваем в него лимонную цедру.
4. В оставшееся тесто добавляем какао и еще раз взбиваем.
5. Выкладываем оба вида теста, чередую, в формочки (если вы не пользуетесь вкладышами, форму нужно смазать).
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут.
Остужаем и подаем.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 18:28 + в цитатник

Ингредиенты:
Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки

Приготовление:

С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.
Банки тщательно стерилизуем.
Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.
В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.
Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.
Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кондиционеры Mitsubishi

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 18:27 + в цитатник

Самое время подумать о покупке климатической техники. Купить кондиционеры, а точнее сплит системы, который пользуются наибольшей популярностью не сложно. Купить кондиционер можно в интернет-магазине «Айс Клим». Климатическое оборудование здесь представлено в широком ассортименте. Так что вы можете без труда заказать кондиционер для дома и офиса по самой выгодной цене. Кондиционеры Mitsubishi заслуживают особого внимания. Так как они имеют высочайшее качество и надежность. Купив кондиционер Mitsubishi, вы сможете поддерживать оптимальный климат в доме, независимо от времени года на протяжении многих лет. В данном интернерт-магазине можно найти климатическую технику от известных брендовых производителей. Выбирайте бренд, диапазон цен и другие параметры сразу при поиске, чтобы за считанные секунды найти предложения, которые полностью удовлетворят ваши запросы.


Метки:  

Бетон купить в Казани

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 18:21 + в цитатник

Бетон является наиболее востребованным строительным материалов. Качество бетона напрямую зависит от соотношения используемых смесей. Лучше всего заказывать бетон в компании, которой можно полностью доверять. Бетон купить в Казани можно по самой разумной и адекватной цене. Советую посетить сайт компании и ознакомиться с каталогом доступных предложений. Заказывайте бетон с доставкой на строительный объект с максимальной выгодой и экономией. Также здесь можно арендовать спецтехнику высокого качества и надежности. Аренда бетононасоса в Казани доступна на выгодных условиях, в чем вы и сами можете легко убедиться. Согласитесь, что гораздо выгоднее арендовать бетононасос и другую спецтехнику на определенный срок, чем покупать её. Аренда спецтехники в Казани является доступной услугой.


red ant

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 17:51 + в цитатник

Не секрет, что не всегда женщина может в полной мере получить удовольствие от полового акта. Это может быть связано с различными причинами, но выход один. Советую купить женскую виагру red ant, которая действительно показала высокий результат. Этот эффективный и абсолютно безопасный препарат стал помощником для многих женщин. Теперь и вы можете оценить его действия и выйти на новый уровень удовольствий вместе с любимым человеком.



Поиск сообщений в Veronika24
Страницы: 381 ... 112 111 [110] 109 108 ..
.. 1 Календарь