Банановый мармелад — потрясающе вкусный, простой в приготовлении и полезный десерт! Мармелад можно смело назвать очень полезным десертом. Благодаря специальному желирующему веществу, улучшается работа кишечника, нормализуется обмен веществ, выводятся токсичные вещества из организма.
А уж если мармелад готовится дома, из натуральных компонентов, то его можно давать даже маленьким детям.

Ингредиенты:

Бананы (чем спелее фрукт, тем лучше) — 1000 грамм.
Коричневый тростниковый сахар — 800 грамм.
Очищенная вода — 1 литр.
Ваниль — по вкусу.
Сахарная пудра, кокосовая стружка, какао порошок — по вкусу.

Приготовление:

Все продукты отправляем в чашу блендера и тщательно взбиваем до получения однородной массы, без комочков. Полученную смесь отправляем в посуду с толстым дном и ставим на медленный огонь. Варить смесь для мармелада следует 3-4 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Мармелад готовится на очень маленьком огне.

Когда масса загустеет, разливаем ее по формам и оставляем в холодном месте для охлаждения и застывания.

После того как мармелад застынет, отправляем форму в кипяток буквально на пару секунд, и переворачиваем на пергамент для выпечки.

Мармелад готов. Нарезаем его при помощи очень острого ножа и подаем к столу.

Приятного аппетита!