Ингредиенты:
Фарш из куриных грудок - 1 кг;
Кабачок (небольшой) - 1 шт;
Морковь - 2 шт;
Луковица - 2 шт;
Петрушка - пучок;
Укроп - пучок;
Соль, черный перец;
Оливковое масло.

Приготовление:
Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.
Пекти следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.

Приятного аппетита!