Ингредиенты: 
зефир 500 г 
желатин 50 г 
сахар 1 ст. 
киви 3 шт. 
ванильный сахар 2 пачки 
творог 300-350 г 
сметана 300-350 г 
кокосовая стружка 

Приготовление: 

Зефир порезать на 2 половинки. 
Выложить очень плотно в разъемную форму. 
Киви почистить и порезать дольками. 
Разместить киви между зефиром. 
Желатин развести в остывшей кипяченой воде. Растворить на водяной бане. 
Взбить творог, сметану, сахар (ванильный и обычный). 
В конце добавить желатин. 
Залить этой массой зефир. 
Поставить в холодильник на ночь (не меньше!!! Я один раз уже испортила этот торт, вынув через 5 часов). 
Затем достать. 
Аккуратно ножом провести по краям. Снять боковушки, а сам торт из формы не вынимать. Можно, конечно, и вынуть, но работа эта такая кропотливая, что за результат я поручиться не могу. 
Посыпать сверху торт кокосовой стружкой. И все — можно кушать! 

Примечание:
1. Для этого торта лучше взять зефир 1 цвета: белого или розового. Тогда торт будет в разрезе красивее смотреться. Мне попался зефир сверху белый, а внутри розовый — такое сочетание также хорошо выглядит. 

Если же вы купили бело-розовый зефир, то нужно будет просто укладывать кругами. Например, по контуру расположить белый, а в серединку — розовый. 

2. Я брала для приготовления этого торта домашний творог. Он отлично взбился вместе остальными ингредиентами и получилась нежная масса. Но, на мой взгляд, если взять не творог, а, например, ванильные сырки или любую творожную массу, вкус будет намного нежнее.