Простой и любимый многими салат из капусты!

Вам потребуется:
1/2 белокочанной капусты 
1 большая морковь 
2 пера зеленого лука
1 маленькая красная луковица

Для заправки:
1 1/2 ст.л. сахара 
1/4 ч.л. соли 
щепотка перца 
1 столовую ложку молока 
2 столовых ложки сметаны
2 столовые ложки кефира
1,5 чайной ложки дижонской горчицы 
1 ст.л. лимонного сока 
2 чайные ложки сушеной петрушки или свежей

Приготовление:

1) Капусту тонко нашинковать.
2) Морковь натереть на терке.
3) Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки.
4) Зеленый лук мелко порубить.
5) Смешать все овощи в салатнице.
6) В отдельной миске смешать сахар, соль, горчицу, молок и кефир - тщательно перемешать венчиком, добавить сметану- перемешать, добавить лимонный сок- перемешать, присыпать петрушкой.
7) Вылить заправку в салат и перемешать.
8) Поставить в холодильник на 15 минут и подавать.

Приятного аппетита!