-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6363



ѕирог с сыром и м€сом

ѕонедельник, 01 јвгуста 2016 г. 23:14 + в цитатник

»нгредиенты:
ћаргарин 200 г
ћука пшенична€ 650 г
—метана 120 г
—ода пищева€ 3 г
”ксус €блочный 5 мл
Ћук репчатый (100г) 3 шт.
‘арш гов€дина со свининой 500 г
—ыр твердых сортов (ѕармезан, √рюйер, √рана ѕадано, ѕекорино –омано) 400 г
яйцо куриное 4 шт.

ѕриготовление:

–ецепт совершенствовалс€ пр€мо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любител€м м€са этот вариант понравитс€ больше.
Ќасыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Ќатереть пачку маргарина. «амесить.
—делать лунку и добавить туда сметану.
ƒобавить соду (€ ее гашу, но это на любител€).
¬се это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.

ƒалее готовим начинку:
Ќарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
¬ лук добавить фарш и еще немного обжарить.
Ќатереть сыр, добавить 2 €йца + 2 белка.
¬се смешать с фаршем.
ƒостать тесто. –азделить на 2 куска (один чуть больше другого).
Ѕольшую часть раскатать (это будет нижн€€ часть)
¬ыложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу дл€ запекани€. »звлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
¬ыложить начинку.
–аскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив кра€, чтобы начинка не вытекла.
 источкой смазать тесто оставшимис€ желтками.
ќтправл€ем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре 180 градусов. ƒуховку предварительно разогреть.

–убрики:  ¬кусно и просто
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м



altinira   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јвгуста 2016 г. 15:53 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт пирога!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку