-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 3752
Комментариев: 1138
Написано: 6312




Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 14:48 + в цитатник

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;
600 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарной пудры

Сливочное масло и сахар положить в миску
И взбить миксером
Добавить яйца
Взбить миксером
Добавить молоко
Перемешать венчиком
Отмерить примерно 150 г муки, добавить соду
Перемешать
Просеять в смесь молока и яиц. 
Перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку (лучше просеивайте,тогда комочков не будет)
Когда тесто будет достаточно густым...
выкладываем его на стол...
и месим руками. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставим его на столе минут на 30

А сами займемся кремом:
Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь
Перемешиваем
И выливаем все в подогретое молоко
Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды. тогда на водяной бане.
Если у вас в креме комочки, взбейте его погруженным блендером.
Вот так должно получиться. Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом

Тесто разделить на 4 части
Затем каждую часть еще на 5 частей. Должно получиться 20 кусочков 
Берем кусочек, хорошо обваливаем его в муке, раскатываем тонко
(тесто эластичное, послушное, не рвется)
Накалываем вилкой
Накручиваем на скалку
Переносим на противень (противень не обязательно застилать бумагой, т.к. коржи не прилипают)
Печем при 180-200 С минуты 4. Я вынимала их,когда появлялись румяные островки
Края нужно обрезать сразу (у меня крышка диам. 21 см)
Обрезки пригодятся для обсыпки
Таким образом выпечь все коржи

Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем.
Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите ее заранее. Она должна быть холодная. 
В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенки
Перемешать
Сливки взбить с сахарной пудрой
Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.
Перемешать
Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать
Крем, конечно, слов нет - очень вкусный. С ним шикарный медовик бы получился. По вкусу напоминает подтаявшее мороженое. 

Сборка:
Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 ст.л. на корж
Распределяем по всей поверхности
И таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушку
Хорошо размазать крем по бокам
Обсыпать крошкой и поставитьв холодильник на ночь.
Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет

Тортик довольно упругий при нарезке. Коржи пропитываются плохо, жестковаты...
Поэтому он меня немного разочаровал... Спас его только вкусный крем... Хотя мужу понравился... И детям...И гостю... 

Но когда тортик я попробовала на следующий день, когда он уже хорошо пропитался, я изменила свое мнение о нем. Все-таки вкусный! И хоть я не люблю наполеоны, он даже мне понравился... Ну а любителям наполеонов должен понравиться точно... Только дайте ему сутки пропитаться.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкуснейший салат со шпротами!

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 14:47 + в цитатник

Ингредиенты:

4 отварных яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.
2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.
3. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке.

Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Эко оплодотворение цена с помощью IvfClinic

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 14:03 + в цитатник

Сейчас современная медицина позволяет успешно решить любую проблему, в том числе и бесплодность. Возможно, вас заинтересует услуга эко оплодотворение цена с помощью IvfClinic, ознакомиться с особенностями которой и ценой можно на сайте ivfclinic.com.ua. Центр репродуктивной медицины «IVF-clinic» подберет индивидуальный подход к каждому клиенту и наиболее эффективное лечение.


Купить voluson e8

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 13:12 + в цитатник

Сейчас приобрести медицинскую технику не сложно. Главное – найти надежного поставщика. Я же хочу обратить ваше внимание на ультразвуковой сканер GE Voluson E8 премиум класса. Данная ультразвуковая система успешно используется в гинекологии, нервологии, педиатрии, кардиологии и в других областях. С помощью аппарата для УЗИ премиум класса можно произвести автоматическое трехмерное сканирование в режиме реально времени. Данный аппарат работает без каких-либо сбоев, имеет абсолютно понятные настройки, показывает отменное качество изображения. Так что можно смело сказать, что аппарат узи voluson e8 станет незаменимым в любой медицинской клинике.


Китайский чай

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 10:37 + в цитатник

Чай является не только бодрящим и тонизирующим, но и очень вкусным напитком. На сегодняшний день нам доступны разные сорта чая. То есть помимо любимого черного, зеленого, белого чая можно отведать и другие сорта, насладившись вкусным и ароматны напитком. Конечно же, большой популярностью пользуется китайский чай, приобрести который можно в интернет-магазине чая tea.grantha.pro. Ассортимент доступных предложений здесь очень широкий, так что настоящие знатоки и просто любители этого ароматного напитка непременно найдут интересное для себя предложение. Перед тем, как сделать заказ, вы можете ознакомиться с подробным описанием товара и ознакомиться с отзывами на него.


Купить кастрюлю из нержавеющей стали в Минске

Суббота, 16 Января 2016 г. 11:13 + в цитатник

Каждая женщина старается со всей долей ответственности выбирать приборы, кастрюли и различную утварь для кухни. Ведь готовка должна приносить радость. А для этого важно, чтобы под рукой было все необходимое. Сейчас выбор кастрюль и других товаров для кухни настолько широкий, что каждая найдет интересное для себя предложение. Я решила купить кастрюлю из нержавеющей стали в Минске, так как она имеет прекрасные характеристики и доступна по адекватной цене. Хорошим выбором стал интернет-магазин yutno.by. Здесь можно купить различные товары для дома по выгодным ценам и быть полностью уверенными в их качестве.


Дженерик сиалиса

Суббота, 16 Января 2016 г. 11:07 + в цитатник

Трудно переоценить пользу некоторых лекарств. Например, когда мужчина сталкивается с проблемами в личной жизни, он ищет все возможные способы, чтобы как можно скорее устранить проблему, не прибегая к помощи специалистов. Конечно же, важно пройти консультацию, но также стоит помнить, что есть препараты, которые могут увеличить потенцию и тем самым решить все трудности интимной жизни. Среди таких препаратов особой популярностью пользуются виагра и сиалис. Эти препараты действительно очень эффективны, но имеют один весомый минус – стоят очень дорого. Поэтому практичнее будет купить дженерик сиалиса это абсолютный аналог сиалиса, но стоит он в разы дешевле, так как при изготовлении препарата используются более дешевые материалы, но при этом полностью безопасные и производящие не меньшую эффективность. Конечно же, покупая дженерик сиалиса, хочется найти надежную компанию для сотрудничества. Сейчас у вас есть такая возможность. Приобрести дженерики вы можете с максимальной выгодой и доставкой в интернет-магазине goodgeneric.org.


Ремонт Мерседес 124

Пятница, 15 Января 2016 г. 14:13 + в цитатник

Ремонт Мерседес 124

Автомобили марки Мерседес пользуются немалой популярностью в нашей стране. Конечно же, владельцам авто стоит найти надежный сервисный центр, где можно заказать ремонт и техническое обслуживание авто. Если вам нужен ремонт Мерседес 124, вы хотите быть уверенными в том, что работа будет сделана на максимально высоком и качественном уровне, советую обратить внимание на сервисный центр на Бабушкинской, который успешно работает не один год. Здесь можно заказать ремонт автомобилей различных марок и моделей, в том числе и автосервис Мерседес 124, причем, по разумной цене. Автосервис предоставляет услуги по ремонту и обслуживанию автомобиля любой сложности. Переходите на сайт техсервиса, знакомьтесь с перечнем доступных услуг и ценами на них.


Комплектации и цены на новую Опель Антару

Пятница, 15 Января 2016 г. 11:30 + в цитатник

Опель Антара 2011-2015

В сети появилась информация об Опеле Антаре. При желании вы можете не только изучить общие технические характеристики и описание авто, но и оценить салон, ознакомить с обзорными фото автомобиля. Изучить особенности комплектации и цены на новую Опель Антару вы можете на авто сайте auto.ironhorse.ru. Здесь вы найдете обзоры самых различных автомобилей, причем, не только европейских. Кроме того, можно ознакомиться с рейтингами и отзывами автомобилистов.



Понравилось: 1 пользователю

Медовик сказочный

Четверг, 14 Января 2016 г. 18:04 + в цитатник

Ингредиенты:

Тесто- 
●4 ст ложки меда 
●1-2 ч. л. соды 
●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
●80 гр сливочного масла или маргарина 
●4 ст. л. воды 
●4 яйца 
●5-6 стаканов муки 

Крем- 
●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
●ваниль
●Сливки 33%- 0,5 литра, 
●сгущённое молоко( обычное)-200 гр.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в Veronika24
Страницы: 375 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь