В рационе двухлетнего малыша все больше взрослых продуктов, однако полностью переходить на общий стол в этом возрасте еще рано. Поэтому, когда хочется его побаловать, следует избирательно подходить к выбору ингредиентов.
Мы подготовили для вас рецепт торта с заварным кремом без яиц. Его спокойно можно приготовить своему малышу, не переживая что он вызовет аллергию, или просто ему не понравится.

Ингредиенты:

Для коржа:
Мука 4 стакана
Растительное масло 300 г
Сода 1 ч. л
Уксус 0,5 ст.л
Фруктовое пюре 3 стакана
Фруктоза 1 стакан

Для крема:
Молоко 250 мл
Мука 2,5 ст.л
Сливочное масло 150 г
Фруктоза 0,5 стакана

Приготовление:

1. Готовим корж. Смешиваем пюре, фруктозу, растительное масло, гашенную соду и муку. Тщательно перемешиваем, у нас должно получиться густое тесто.

2. Выкладываем его в форму и выпекаем при 180°C примерно 35-40 минут.

3. Готовим заварной крем. Наливаем в кастрюлю половину молока, добавляем фруктозу, ставим на плиту и постоянно помешиваем.

4. Тем временем в оставшемся молоке размешиваем муку.

5. Как только молоко с фруктозой начнет закипать, вливаем в него молочно-мучную смесь и варим крем, постоянно помешивая, до состояния густой сметаны.

6. Выключаем готовый крем, помешиваем еще 3-4 минуты и оставляем остывать примерно до 40 градусов.

7. Смазываем корж кремом, даем пропитаться.

8. Перед подачей украшаем торт любимыми фруктами или ягодами.

Приятного чаепития!