-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4679

яблочный штрудель из фило теста

ƒневник

ѕонедельник, 08 —ент€бр€ 2014 г. 09:59 + в цитатник

5545445_14mtF_LKvoI (604x370, 54Kb)

»нгредиенты:
1.25 кг €блок
сок 1 лимона
100 г сушеной вишни или клюквы (или другие сухофрукты)
мука
20 листов теста фило
150 г растопленного сливочного масла
100 г молотого миндал€
100 г сахара
0.5 ч.л. корицы
сахарна€ пудра дл€ украшени€
—пособ приготовлени€

ѕодготовка:25мин › ѕриготовление:20мин › ќбщее врем€: 45мин

яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. ѕолить лимонным соком, чтобы не потемнели.
—ухофрукты (можно вишню, клюкву, изюм или курагу) залить кип€тком на 10 минут. «атем слить воду, нарубить (изюм не нужно, он и так мелкий).
ѕрисыпать мукой чистое кухонное полотенце или кусок пергамента. ¬ыложить поверх лист фило, смазать обильно растопленным маслом. ѕовторить 10 раз. ѕоследний лист посыпать миндалем, отступа€ на 1-2 см от кра€.
—мешать €блоки с сушеной вишней, сахаром и корицей. ¬ыложить половину начинки поверх миндал€, не доход€ до кра€. Ќачинка не должна быть жидкой, сцедите весь лишний сок, если нужно.
—мажьте маслом кра€ теста и скатайте рулетом с помощью полотенца.  онцы подогните вниз понадежнее, чтобы начинка не вытекла. ¬ыложите швом вниз на смазанный противень. ѕротивень можно выложить бумагой дл€ выпечки.
»з остальных ингредиентов сделайте второй штрудель. ќба штрудел€ обильно смажьте маслом и выпекайте в разогретой до 200 — духовке около 20 минут, до золотистого цвета.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

 —траницы: [1]