-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5053

—ќ”—џ   ћј ј–ќЌјћ: “ќѕ-5

ƒневник

„етверг, 14 январ€ 2016 г. 18:03 + в цитатник

1) “оматный соус к макаронам

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● помидоры 3 шт.
● лук 1 шт.
● чеснок 1 долька
● растительное масло 2 ст.л.
● томатна€ паста 2 ст.л.
● соль, перец по вкусу
● сухие италь€нские травы по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. –азогреть сковороду с растительным маслом. Ќа среднем огне потушить нарезанные лук и чеснок до прозрачности.
2. ƒобавить очищенные от шкурки нарезанные помидоры и тушить, пока масса слегка не загустеет. ƒобавить томатную пасту, специи, соль и перец. ”меньшить огонь и готовить еще 15 минут. 

2) ѕаста со сливочно-шпинатным соусом

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● макароны пенне 200 г
● свежий шпинат 250 г
● сливки 200 мл
● соль, мускатный орех по вкусу
● кедровые орехи 1 ст.л.
● пармезан 30 г

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. ѕенне отварить в кип€щей подсоленной воды до готовности.
2. Ўпинат помыть и обсушить, опустить в кип€щую воду на 3-4 минуты. ќткинуть на дуршлаг и обдать лед€ной водой.
3. —отейник поставить на средний огонь. ¬ыложить в сковороду шпинат и тушить около п€ти минут, врем€ от времени помешива€. ѕосолить и добавить молотый мускатный орех.
4. –азложить макароны по тарелкам, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и кедровыми орехами.

3) спагетти болоньезе

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● гов€жий фарш 100 г
● лук 1 шт.
● помидоры 3 шт.
● чеснок 1 долька
● томатна€ паста 2 ч.л.
● сушеный базлик щепотка
● сахар щепотка
● красное вино 2 ст.л.
● орегано щепотка
● спагетти 80 г

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
–азогреть растительное масло на большой сковороде и обжарить фарш на среднем огне до коричневого цвета. —лить излишки жира, затем добавить нарезанный лук и чеснок и готовить еще 2-3 минуты.
ƒобавить помидоры, томатную пасту, зелень, сахар и красное вино и довести до кипени€. “ушить в течение 20-30 минут под крышкой, пока соус не загустеет.ѕока варитс€ соус, отварить спагетти аль денте. ѕоложить на тарелку макароны, а готовый соус распределить сверху. ѕосыпать тертым пармезаном.

4) ћакароны с курицей в сливочно-грибном соусе

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● куриное филе 4 шт.
● мука 1 ст.л.
● паприка 1/2 ч.л.
● чесночна€ соль 1/2 ч.л.
● соль, перец по вкусу
● сливочное масло 2 ст.л.
● оливковое масло 1 ст.л.

ƒл€ соуса: 
● сливочное масло 1 ст.л.
● шампиньоны 250 г
● куриный бульон 1 стакан
● соль, перец по вкусу
● сметана 1/2 стакана
● лимонный сок 1/2 ст.л.
● мука 2 ст.л.
● петрушка 2 ст.л.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ƒуховку разогреть до 190 —. ‘орму дл€ запекани€ сбрызнуть растительным маслом. уриные грудки посолить, поперчить. ¬ стакан муки добавить чесночную соль и паприку. Ќа сковороде разогреть оба вида масла.
 урицу обвал€ть в муке. ќбжарить грудки с двух сторон на сильном огне только до золотистого цвета. ќбжаренные грудки сложить в подготовленную форму.

ƒобавить в сковороду масло и порезанные грибы, обжарить на сильном огне в течение 3 минут.—мешать в миске бульон, сметану, сок лимона и муку. √отовую смесь вылить к грибам и, помешива€, потушить 2-3 минуты до легкого загустени€.ѕосолить и поперчить по вкусу. ¬ылить соус на курицу и запекать 15-20 минут в зависимости от толщины грудки. ѕодавать с макаронами и сыром. ѕри подаче посыпать петрушкой.

5) —пагетти с креветочно-чесночным соусом

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● спагетти 350 г
● чеснок 2-3 зубчика
● очищенные креветки 300 г
● жирные сливки или сметана 200 г
● помидор по желанию 1 шт.
● твердый сыр 50 г
● соль, специи, перец по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
—пагетти отвариваем в подсоленной воде до готовности. „еснок мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в 50 мл растительного масла. ƒобавл€ем креветки, обжариваем их 3 минуты, затем добавл€ем сливки и специи. ƒоводим смесь до кипени€, затем добавл€ем макароны. ¬се хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и даем посто€ть минут 10. ѕри подаче посыпать тертым сыром.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

 —траницы: [1]