-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 2386
 омментариев: 985
Ќаписано: 4759

–улетики из баклажанов с грецкими орехами

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 13:26 + в цитатник

»нгредиенты:

Ѕаклажаны — 3 шт.
 инза — 1 пучок
„еснок — 6 зубчиков
—метана — 100 г
√рецкие орехи — ½ стакана
ћасло растительное — по вкусу
—оль — по вкусу
ѕерец молотый черный — по вкусу
Ћисть€ салата дл€ украшени€

ѕриготовление:

1. ” баклажанов удалить кожицу, нарезать на продольные пластинки в 2-3 мм толщиной, хорошо посолить, переложить в миску и оставить овощи на 20 минут. «а это врем€ баклажаны уже пуст€т сок, который поможет избавитьс€ от горечи.
2. ќрехи подсушить на сковороде, порубить ножом или измельчить в блендере.
3. ¬ отдельной мисочке смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком.
4.  инзу измельчить, добавить в миску со сметаной и чесноком, переложить туда же грецкие орехи, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
5. Ѕаклажаны слить, промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. ќбжарить в масле на заранее разогретой сковороде с обеих сторон, пока не начнет по€вл€тьс€ золотиста€ корочка.
6. √отовые баклажаны переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
7. ¬ыложить на пластинки баклажанов тонким слоем начинку, свернуть в форме рулета. √отовые рулетики переложить на плоскую тарелку с листь€ми салата.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

 —траницы: [1]