Ингредиенты:
- 500 гр грибов
- 300 гр капусты
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа
- 3-4 соленых огурца
- зеленый лук
- перец
- лавровый лист

Приготовление:

1. Режем капусту и тушим на сковороде вместе с предварительно отваренными грибами до готовности капусты. Перекладываем в емкость в которой будем варить солянку грибную, заливаем водой и ставим на огонь.
2. Пока закипает солянка грибная, мелко порезанный лук поджариваем 5 мин на подсолнечном масле, добавляем томатную пасту или кетчуп и тушим ещё 5-7 минут.
3. Соленые огурцы мелко режем.
4. Когда солянка грибная закипит, добавляем в неё прожаренный лук и огурцы. Далее добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанный зеленый лук, накрываем крышкой и варим ещё 10 мин на небольшом огне.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
150 г филе трески
50 г репчатого лука
1 яйцо
30-35 г овсяных отрубей

Приготовление:
1.Порезать на кусочки филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.
2.Добавить соль и специи по вкусу.
3.Измельчить всё в блендере, сформировать котлетки и жарить или готовить на пару до полной готовности.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 филе куриной грудки
● 3 маринованных огурца
● 200 гр. корейской моркови
● 200 гр. сыра
● 2 зубчика чеснока
● майонез
● зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Результат: увлажненные, гладкие, блестящие волосы.
Устраняет сухость кожи головы, борется с секущимися кончиками.

Состав:
- 1 больше яблоко(сезонное)
- 1 ст. л. оливкового, льняного, касторого, репейного масла или масла авокадо.
- 1 ст. л. яблочного уксуса(можно без него)
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. воды
- 1 блендер

Что делать
Яблоко очистить от кожуры и вырезать сердцевину, порезать на мелкие кусочки, положить в блендер добавить остальные ингредиенты и все хорошенько взбить, до однородной массы без кусочков.
Нанести маску на кожу головы и распределить по всей длине волос, обернуть голову пленкой и полотенцем. Приготовить салфетку, маска может течь.
Смыть маску через 40-60 минут как обычно.

Ингредиенты:
свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;
майонез - 3-4 ст.л.;
чеснок - 2-3 дольки;
специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец);
фольга;
Приготовление:

1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)

2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.

3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.

4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем мясо фольгой.

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

Ингредиенты:

- Майонез
-Сметана
-Вареный желток
-Горчица
-Соленые огурчики

Приготовление:

Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 шт.
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 6 зубчиков
Сметана — 100 г
Грецкие орехи — ½ стакана
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец молотый черный — по вкусу
Листья салата для украшения

Приготовление:

1. У баклажанов удалить кожицу, нарезать на продольные пластинки в 2-3 мм толщиной, хорошо посолить, переложить в миску и оставить овощи на 20 минут. За это время баклажаны уже пустят сок, который поможет избавиться от горечи.
2. Орехи подсушить на сковороде, порубить ножом или измельчить в блендере.
3. В отдельной мисочке смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком.
4. Кинзу измельчить, добавить в миску со сметаной и чесноком, переложить туда же грецкие орехи, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
5. Баклажаны слить, промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить в масле на заранее разогретой сковороде с обеих сторон, пока не начнет появляться золотистая корочка.
6. Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
7. Выложить на пластинки баклажанов тонким слоем начинку, свернуть в форме рулета. Готовые рулетики переложить на плоскую тарелку с листьями салата.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Микс салата с корнеплодами — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Помидор свежий — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Филе семги — 250 г
Горчица дижонская зерновая — 20 г
Мед — 20 г
Соус соевый — 20 г
Масло оливковое — 50 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов.
3. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску.
4. Смешайте с микс-салатом в миске.
5. Приготовление соуса: смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу.
6. Доведите до вкуса солью.
7. Рыбу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки.
8. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
9. Салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом.
10. Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте.

Ингредиенты:

Сливки 33-35% — 500 мл
Молоко — 250 мл
Яичные желтки — 5 шт.
Сахар — 130 г
Свежая мята — 70–80 г
Горький шоколад — 50–70 г

Приготовление:

1. У мяты отделить листья от стеблей и хорошо промыть. Обсушить мяту в карусели для сушки зелени или бумажными полотенцами. В кастрюлю налить сливки (500 мл) вместе с молоком (250 мл). Совет: 250 мл сливок можно отложить, а в конце приготовления взбить их и добавить в мороженое
2. Добавить в молоко со сливками 70 г сахара и листья мяты. Нагревать на слабом огне примерно до 90°C, не доводя до кипения.
3. Снять кастрюлю с огня и оставить настояться на 1 час или более (чтобы сливки впитали в себя аромат и вкус мяты). На большую миску или кастрюлю поставить сито и откинуть мяту. Совет: нужно хорошо отжать мяту, можно прямо руками, чтобы как можно больше эфирных масел попало в сливки.
4. Мятные сливки вернуть в кастрюлю и нагревать примерно до 90°C, не доводя до кипения. Желтки выложить в большую миску, добавить оставшийся сахар (60 г) и растереть желтки с сахаром добела (при помощи погружного блендера или венчика).
5. В желтки тонкой струйкой вливать горячие сливки, непрерывно помешивая венчиком.
6. Вернуть желтково-сливочную смесь в кастрюлю и нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, деревянной ложкой или лопаткой, пока крем не начнет слегка густеть. Крем нельзя доводить до кипения.
Совет: можно добавить немного зеленого пищевого красителя, чтобы придать мороженому зеленый оттенок.
7. Готовность крема проверяется следующим образом: если окунуть в крем ложку, готовый крем должен густым слоем ее обволакивать. Можно пальцем провести "дорожку" и она будет долго заплывать.
8. Готовый крем снять с огня (по желанию можно процедить через сито), поставить на холодную водяную баню и остудить.
9. Холодная водяная баня: в большую кастрюлю налить холодную воду, можно положить кубики льда для более быстрого охлаждения. В кастрюлю со льдом поставить кастрюлю или миску с кремом, следя за тем, чтобы вода не попадала в крем, и быстро охладить на бане, периодически помешивая. Желательно не ставить горячую, только с огня, кастрюлю в ледяную воду, чтобы не деформировалось дно кастрюли. Поэтому лучше перелить крем в другую посуду и уже в ней охлаждать на водяной бане. Если мороженое готовится в мороженице, лучше всего готовить по инструкции к мороженице, либо следуя следующим общим рекомендациям: охлаждающий элемент предварительно нужно положить в морозильную камеру на 1–2 суток. Перед тем, как вливать крем в мороженицу, предварительно ее нужно включить и вливать крем в уже работающую мороженицу. После того, как в мороженицу постепенно будет влит весь крем, оставить ее работать на 25–30 минут.За это время крем, постоянно перемешиваемый и одновременно охлаждаемый, загустеет и превратится в нежное вкусное мороженое.
10. Готовое мороженое можно сразу подавать к столу, при подаче посыпав тертым шоколадом. Также можно выложить на дно контейнера третью часть мороженого, посыпать тертым шоколадом, выложить еще часть мороженого, посыпать частью шоколада, затем выложить оставшееся мороженое и снова посыпать шоколадом. Контейнер затянуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на несколько часов.
За 20 минут до подачи мороженое нужно достать из морозилки, переставить в холодильник и дать немного "отойти".

Нам нужно.
Хорошее мясо из свинины ( шея ) 1 кг. Я делал на двоих.
Лук репчатый 4-5 шт.
Перец черный молотый.
Паприка сладкая молотая.
Оливковое масло 1\4 стакана.
Кипяченная не горячая вода полстакана.
Соевой соус полстакана имейте ввиду он соленый, не переборщите потом с солью.
Соль по вкусу.
Мята сухая пол чайной ложки.
Базилик сухой пол чайной ложки.
Легче всего вместо сухой мяты, базилика, черного перца взять 2 столовых ложки сухой аджики. Но мяту я вам все таки советую пустить, дает вкус свежего мяса. 
Ну и само приготовление.
Мясо режем продолговатыми кусками шириной примерно 2-3 пальца, длиной пол ладони, так оно не будет прокручиваться на шампурах, на решетке не готовлю, это удел лентяев и женщин да и какой это шашлык. Далее берем глубокую посуду, наливаем туда масло, соус, воду перемешиваем все это. Потом добавляем сухие ингредиенты, перец, паприку, соль, мяту, базилик или сухую аджику. Перемешиваем и даем постоять. Далее берем лук натираем весь лук через терку, никаких кружков и колец. Добавляем весь этот лук в посуду с маринадом и хорошо перемешиваем. Берем мясо и кладем в наш маринад, оно должны полностью быть покрыто маринадом. В таком маринаде засчет лука и соевого соуса с маслом оно приготовится быстро, буквально 2 часа и хватит, можно будет жарить. Шашлык будет очень вкусный, сочный и цвет за счет паприки у него будет красновато золотистым. И когда мясо почти готово, поливайте его время от времени маринадом, который у вас остался. Тёртый лук будет выливаться на мясо и прилипать к нему за счет большой температуры, но не сгорит так, если бы вы его нарезали кольцами да и сока тертый лук дает намного больше. Этот вкус непередаваем. Я жарил по два шампура на маленьком мангале за 100 рублей прямо за домом, ну очень захотелось мяса. 
п.с. вы можете сделать маринад проще, просто лук, перец, соль и паприка.