-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 2386
 омментариев: 985
Ќаписано: 4759

ƒомашний плавленный сыр

ƒневник

¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 18:04 + в цитатник

ѕросто и аппетитно!
Ќикаких растительных жиров и вредных консервантов!

ѕриготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранитс€ в холодильнике он долго, так что будете наслаждатьс€ бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

»нгредиенты:
400 г творога
50 г сливочного масла
1 €йцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. “ворог, желательно домашний, протираетс€ ложкой через сито. ѕо идее, можно и через м€сорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. ƒа и в старом рецепте было так написано.
2. «атем добавл€ем в творог €йцо, сливочное масло, соду, соль.
3. —тавим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всЄ это до однородной массы. ѕо ходу дела добавл€ем специи — € посыпал сушЄный базилик. ≈сли хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет — добавьте куркуму.
4. ћешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавитс€ и по€в€тс€ первые пузырьки. ≈сли передержать на огне, может начать отдел€тьс€ вода и плавленый сыр получитс€ по консистенции похожим на брынзу.
5. ѕереливаем массу в мисочку, даЄм остыть. ѕлавленый сыр готов. «амечу, что очень важное значение имеет качество творога. ≈сли плавленый сыр получитс€ слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
ƒобавьте зеленушки и кушайте на здоровье!

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

 —траницы: [1]