-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5155

ƒќћјЎЌяя ¬ј–≈Ќјя  ќЋЅј—ј ¬  –”∆ ≈

ƒневник

ѕ€тница, 06 ћа€ 2016 г. 19:44 + в цитатник

»так, дл€ того чтоб сделать 3 кружки колбасы мне понадобилось:

– фарш свино-гов€жий – 300 г
– луковица – 1 шт.
– молоко – 150 г 
– чеснок – 2-3 зубчика 
– €йцо – 1 шт. 
– крахмал – 2 ст. л. 
– перец красный болгарский – 30 г
– соль – 1,5 ч.л. 
– сахар – 0,5 ч.л.
– черный перец по вкусу

Ѕерем фарш. ” мен€ он уже перемешан с рубленым луком.
”кладываем его в чашу комбайна или блендера. ƒобавл€ем остальные ингредиенты, кроме болгарского перца, и хорошенько измельчаем. ѕолучаетс€ вот така€ светла€, однородна€ масса.
¬ массу дл€ красоты добавл€ем немного свежего красного болгарского перца и снова перемешиваем.
я не любитель большого количества специй, поэтому обошлась минимумом – солью и перцем. ≈сли вам по душе ароматы специй, то можно добавить в фарш немного мускатного ореха, кардамона, кориандра.
“еперь готовим тару дл€ варки колбасы. Ѕерем кружки и смазываем их изнутри растительным маслом. 
–аскладываем наш белесый фарш по кружкам, верх обворачиваем пищевой пленкой и ставим на вод€ную баню. 


¬о врем€ варки фарш приподнимаетс€, поэтому не стоит накладывать его в кружку под зав€зку. ѕусть кружка будет зан€та на 2/3.
Ќа дно кастрюли, в которой колбаса будет варитьс€, не забудьте положить тр€почку. ¬оды налейте до середины кружек или чуть выше. √лавное, чтоб вода не попадала внутрь кружек.
“еперь накрываем кастрюлю с заготовками крышкой и ставим ее на огонь. ¬арим 40-45 минут после закипани€.
¬ыключаем. ƒаем остыть. —нимаем пленку. ¬ытр€хиваем колбаску.
ѕолучаетс€ очень вкусно!  олбаску можно даже дополнительно поджарить!
ј еще ею можно без колебаний угощать маленьких деток.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

 —траницы: [1]