-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5167

Ѕуженина

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 13:28 + в цитатник

»нгредиенты:
свинина (можно вз€ть кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;
майонез - 3-4 ст.л.;
чеснок - 2-3 дольки;
специи по вкусу (€ использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец);
фольга;
ѕриготовление:

1. «амачиваем свинину в сол€ном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставл€ем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)

2. »звлекаем м€со из сол€ного раствора и натираем специ€ми. я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.

3. Ќашпиговываем м€со чесноком, дл€ этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставл€ем пластинки чеснока в получившиес€ отверти€.

4. ¬ огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное м€со. ѕокрываем м€со сверху тонким слоем майонеза (€ использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем м€со фольгой.

5. «апекаем в духовке при температуре 200 градусов. ¬ моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. «а 15-25 минут до конца запекани€ рекомендую открыть фольгу, чтобы верхн€€ часть филе подрум€нилась.

–убрики:  ¬кусно и просто

ћетки:  

 —траницы: [1]