-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4149
Комментариев: 1167
Написано: 6749

Записи с меткой рецепты

(и еще 1085467 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты акции бисквит блинчики буженина булочки вареники виртуальное казино выпечка вязание вязание крючком вязание спицами гречка двуспальная тахта деньги десерты доска бесплатных объявлений драники животные заготовки закуски запеканка заставки зефир зимний дождь зразы игровые автоматы изображения кабачки казино как сэкономить деньги картинки картофель кексы котлеты красота креветки куриные отбивные курица ландшафтный дизайн массажная расческа мода мороженое мясо обои на рабочий стол обустройство дома огурцы оладьи омлет отбивные очистка организма печенье пироги пирожки пирожное пицца полезные советы помидоры пряники реклама в ватсап рецепты рецепты от кашля рпг на пк рукоделие русская музыка рыба салаты свинина сервис рассылки смс сообщений скрипт скумбрия сладости слоты смузи соусы спорт стиль супы схемы вязания сыр творог тесто тефтели торты тушеная картошка фото авто фото блюд фотографии чебуреки шарлотка шоколад штрудель яблочные оладьи

6 диетических салатов, которые нужно попробовать!

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:07 + в цитатник

1. Запеченный баклажан + помидор + лук + болгарский перец + чеснок + зелень + яблочный уксус 
2. Вареная брокколи + помидор + консервированная кукуруза + лук + творог 
3. Капуста + огурец + помидор + натуральный йогурт 
4. Листья салата + помидор + вареное яйцо + огурец + натуральный йогурт 
5. Яблоки + сельдерей + творожный сыр + натуральный йогурт 
6. Помидор + морковь + болгарский перец + огурец + руккола + кунжут + бальзамик 

Питайтесь правильно!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Рецепт песочного печенья

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:05 + в цитатник

Ингредиенты: 
Мука 450 гр. 
Сливочное масло 200 гр. 
Сахар 1 стакан 

Процесс приготовления: 

Масло должно быть комнатной температуры. 
Смешать мягкое масло с сахаром и взбить венчиком до воздушного кремового состояния. 
Добавьте посеянную муку, 300 грамм, перемешайте тщательно. 
Оставшуюся муку насыпьте на ровную поверхность и замесите тесто до эластичного состояния. 
Скатайте из теста "колбаску," оберните в пищевую пленку и положите на полчаса в холодильник. 
Снимите пленку и нарежьте "колбаску" из теста кружочками толщиной 1 см. 
Наколите кружочки вилкой и выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень. 
Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:04 + в цитатник

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится! 
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными! 

Ингредиенты 

фарш куриный - 500 г; 
яйцо - 1 шт.; 
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана; 
молоко (или вода) - 0,5 стакана; 
лук репчатый - 1 шт.; 
чеснок - 2 зубчика; 
паприка; 
черный молотый перец; 
соль; 
растительное масло для жарки. 

Приготовление 

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа. 
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать 
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. 
Тщательно вымесить фарш. 
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности. 
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Картофельные оладьи с сыром

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:02 + в цитатник

Ингредиенты: 

-500 гр вареного картофеля (холодный) 
-1 маленький зубчик чеснока 
-1/2 чашки муки 
-2/3 чайной ложки разрыхлителя 
-1/2 ч.л. соли 
-120 гр сыра фета 
-2 пера зеленого лука 
-петрушка или кинза ( 1 пучок) 
-1 большое яйцо 
-1/4 чашки молока 
-перец по вкусу 

Приготовление: 

1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке 
2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке 
3) Смешать муку, соль и разрыхлитель 
4) Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать 
5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать 
6) Добавить тертый картофель 
7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все 
8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга 
9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 20:57 + в цитатник

Ингредиенты: 

Для теста: 
- 240 мл теплой воды 
- 400 гр муки 

Для начинки: 
- 800 гр мясного фарша 
- зеленый лук 
- 4-5 зубчика чеснока 
- 4 ст. ложки соевого соуса 
- 2 ст. ложки оливкового масла 
- 1 ст. ложка имбиря свежего 
- 2 ст. ложки водки 
- масло сливочное для смазывания лепешек 
- соль, молотый черный перец по вкусу 

Приготовление: 

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку. 
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. 
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте. 
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей. 
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки. 
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки. 
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга. 
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста. 
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке. 
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Тыквенные панкейки

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 10:03 + в цитатник

Ингредиенты: 

-200 г тыква (пюре) 
-2 шт. яйца куриные 
- 200 г мука 
- 4 ст.л. сахар 
-30-40 г масло сливочное 
- 200 мл молоко коровье 
-10 г разрыхлитель 
-щепотка соль 
-по вкусу мед (для подачи) 

Приготовление: 

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых 
Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г. 

Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. 

Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом. 

Приятного чаепития!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Царь выпечки! Минутный рецепт!

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 10:02 + в цитатник

Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть! 

Просто супер рецепт на каждый день! Выпечка для детей и взрослых. 

Ингредиенты: 

-мука 500 г 
-сахар 0.5-0.75 стакана 
-кефир 2 стакана 
-масло растительное 2 ст. ложки 
-сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка 
-сахар для посыпки по вкусу 
-или корица молотая по вкусу 

Приготовление: 

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.<br /> 
Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром можно еще добавить корицу. Для диабетиков можно вообще сахар не использовать, использовать только корицу. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Потрясающе вкусный - ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК!!!

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 10:01 + в цитатник

Я взяла за основу свой, проверенный годами рецепт медовика. Добавила в тесто и крем - шоколад. Получилось очень вкусно!!! 
Любители медовиков, приготовьте обязательно:)) 

Для теста: 
Сахар - 100 г.(я не добавляла) 
Мед - 100 г.(2 ст ложки) 
Масло слив - 100 г. 
Яйца - 2 шт. 
Сода - 1 ч. ложка 
Разрыхлитель - 1 ч. ложка 
Шоколад - 100 г.(или 3-4 ст ложки какао-порошка) 
Мука - 350 г.(вам может понадобится больше или меньше, так как мука, мед и калибр яиц везде разные) 

Для крема: 
600 мл сливок не менее 35% жирности 
300 г шоколада (горький или молочный, по вкусу) 

Для глазури: 
100 г шоколада 
50 мл сливок 
20 г сливочного масла 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Сначала приготовим очень вкусный 
ШОКОЛАДНО - СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ ( перед взбиванием его нужно хорошо охладить). 

В кастрюлю наливаем сливки, ставим на огонь и нагреваем до температуры не более чем 45 градусов. 
Кладём измельченный шоколад, размешиваем 1 минуту. 
Снимаем кастрюльку с огня и продолжаем мешать, пока весь шоколад не растает. 
Охлаждаем шоколадно-сливочную массу до комнатной температуры и ставим в холодильник на 2-3 часа (а лучше на ночь). 
Когда сливки с шоколадом хорошо остынут, взбиваем массу миксером до получения пышного крема. 
** Если масса хорошо охлаждена, то крем взбивается буквально за пару минут! 

Готовим ШОКОЛАДНЫЕ КОРЖИ. 

Отмерьте 350 г муки, смешайте ее с разрыхлителем, просейте. 

Порубите 100 г шоколада. 

Смешайте масло, сахар, мед и поставьте на водяную баню. 
** Организовывайте водяную баню таким образом, чтобы, во-первых, миска с ингредиентами теста полностью закрывала кастрюлю с кипящей водой и, во-вторых, кипящая вода не касалась дна и стенок миски. 

Нагревайте до того момента, когда основная часть масла и меда растопится. 

В отдельной миске слегка взбейте яйца и влейте их в масляно-медовую смесь (постоянно размешивая). 

Добавьте соду, размешайте. 
** Сода будет взаимодействовать- гаситься медом и начнется процесс пенообразования. Смесь нужно прогревать до окончания этого процесса (примерно 5 минут после добавления соды). 

Снимите миску с огня, добавьте нарубленный шоколад (или какао- порошок) и хорошо перемешайте массу до однородного состояния. 

Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесите очень мягкое и очень липкое тесто. 
** Тесто может показаться жидким и вы захотите всыпать еще муки - не надо, после того, как тесто остынет, оно станет более плотным и вам будет тяжело его раскатать. 
После охлаждения тесто становится менее липким и легче раскатывается. 

Замешанное тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минут на 30-40. 

Разогрейте духовку до 170 - 180" С 

Разделите тесто на 15 равных частей (или по желанию). 

Раскатайте корж, переложите его на бумагу для выпечки (я - сразу по 2 пласта), наколите вилкой (чтобы не вздулся). 
** Я раскатывала тесто с таким расчетом, чтобы после выпечки можно было вырезать круг диаметром 18 см. 
** Если тесто в процессе раскатки будет липнуть к скалке, смазывайте ее растительным маслом или присыпайте тесто мукой. 

Выпекайте 5-7 минут. 

Пока корж печется, раскатайте следующий. 

Выньте корж из духовки и не давая ему остыть, вырежьте из него круг нужного диаметра (в качестве трафарета я использовала крышку от кастрюли диаметром 18 см). 

Обрезки отложите. 

Таким же образом выпеките все остальные коржи. 

Готовим шоколадную ГЛАЗУРЬ. 
Помещаем в кастрюльку: 100 г шоколада, 50 мл сливок, 20 г сливочного масла. 
Подогреваем шоколадную массу на среднем огне, постоянно размешивая, по полного растворения шоколада. 
Перед применением немного охлаждаем. 

СБОРКА ТОРТА 
Бока разъемной формы прокладываем полосками пергамента (я - разрезанным пополам файликом). 
** Этот прием позволит сделать торт более ровным и лучше пропитать бока кремом. 
Выкладываем в форму первый корж, ОБИЛЬНО смазываем его кремом (слой крема должен быть в 2 раза больше - толщины коржа), присыпаем небольшим количество крошки от коржей, накрываем вторым коржом и т. д. со всеми коржами. 
Убираем торт в холодильник на несколько часов (а лучше на ночь). 
Аккуратно вынимаем охлажденный торт из формы, украшаем по своему вкусу (я- просто залила шоколадной глазурью). 

Готовьте с любовью! 
И приятного чаепития!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 10:00 + в цитатник

Ингредиенты на 4 порции: 

- 1 средняя луковица 
- 1 л овощного бульона 
- 500 г брокколи (свежей или замороженной) 
- соль и молотый черный перец по вкусу 
- 1 ст ложка растительного масла 

Приготовление: 

1. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Брокколи разрезаем на соцветия. 
Заливает брокколи 1 л овощного бульона. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем жар, добавляем лук и готовим, пока брокколи не станет мягкой, около 5-10 минут. 
2. Убедившись в полной готовности брокколи, снимаем кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера пюрируем суп (можно использовать обычный миксер, только убедиться в том что брокколи хорошенько сварилась ). 
Если консистенция покажется вам слишком зернистой, вы можете дополнительно протереть суп через сито. Перед подачей добавьте масло. 

Очень ароматно и ярко!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 09:59 + в цитатник

Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке. 

Ингредиенты для тефтелей: 

-600 г говяжьего фарша, 
-600 г свиного фарша, 
-1 стакан риса, 
-2 луковицы, 
-1 яйцо, 
-½ стакана воды (или жидких сливок), 
-3 чайные ложки соли, 
-2 зубчика чеснока, 

Сливочная подливка: 
-3-4 столовые ложки сливочного масла, 
-3 больших моркови, 
-2-3 луковицы, 
-5 столовых ложек томатной пасты, 
-3 столовые ложки муки, 
-5 чашек куриного бульона, 
-½ стакана жирных сливок, 
-соль и перец. 

Рецепт приготовления тефтелей: 

Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс. 
Разогреваем духовку до 200 градусов С. 

Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске. 

Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать. 

Размещаем в форме для выпечки. 

Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут. 

Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд. 

Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. 

Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут. 

Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем. 

Вливаем подливку в форму с тефтелями. 

Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут. 
Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

 Страницы: 121 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1