-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4149
Комментариев: 1167
Написано: 6749

Легкий овощной суп с рисом

Дневник

Четверг, 09 Мая 2019 г. 12:17 + в цитатник

5545445_iTk5h2EwbN0 (700x466, 56Kb)

Ингредиенты:

масло - 60 граммов
лук-порей - 1 штука
чеснок - 2 зубчика
рис - 220 граммов
овощной бульон - 1 литр
вода - 250 миллилитров
горошек замороженный - 150 граммов
сыр - 100 граммов
слоеное тесто - 1 лист
петрушка - по вкусу

Приготовление:

Поначалу необходимо разогреть духовку до 200 градусов. 

Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук-порей и чеснок. Пассеровать, помешивая, в течение 5 минут либо до мягкости. 
Добавить рис и перемешать. 
Влить бульон и довести до кипения. Кипятить на слабом огне 12 минут. Добавить горошек. Готовить еще 10 минут.

Тем временем, нарежем сыр и тесто схожими длинноватыми ломтиками. Между 2-мя кусками теста положим сыр и слепим их совместно. Выложите эти палочки на противень и запекайте в духовке 10 минут до готовности. 

В суп добавьте рубленную петрушку, посыпьте тертым сыром и подавайте с сырными палочками. 

Легкий овощной суп с рисом готов!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Пинчос-(тапас) из перца падрон, куриных крыльев, вешенок, пастернака и моркови.

Дневник

Четверг, 09 Мая 2019 г. 12:16 + в цитатник

5545445_wUI4ek2MXYM (699x700, 310Kb)

Ингредиенты:

Перец падрон 8 штук
Куриные крылья 4 штуки
Вешенки 8 штук
Корень пастернака 1 штука
Оливковое масло Еxtra virgin по вкусу
Морковь 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Овощи вымыть, снять кожу с пастернака и моркови. Пастернак и морковь варить до готовности в соленой воде. После воду слить и ступкой смешать овощи в пюре, посолить, поперчить.

2. Порезать куриные крылья на три части, крайние фаланги выбросить. Вырезать кости из оставшихся частей. Крылья смазать оливковым маслом, посолить. В духовке, разогретой до 210 градусов, запечь до готовности.
При желании мясо можно предварительно замариновать любимым способом.

3. Вешенки почистить, посолить. На раскаленной сковороде гриль с несколькими каплями оливкового масла обжарить грибы с каждой стороны по 40–60 секунд. Выложить на тарелку и оставить ее в теплом месте.

4. На этой же сковороде поджарить перцы падрон. Перцы сохранить вместе с грибами в теплом месте.

5. На большом подносе разложить вешенки, сверху каждого гриба — пюре из пастернака и моркови, поверх овощей — кусочек куриного крыла, а короной — перец падрон. Конструкцию закрепить зубочисткой. Если вдруг что-то успело остыть, то можно готовые пинчосы подогреть в микроволновке или в еще теплой после курицы духовке.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

 Страницы: