-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6289



 Єфте

ѕ€тница, 20 ћарта 2020 г. 10:42 + в цитатник

5545445_slWl3L8iSK0 (460x293, 83Kb)

 Єфте - турецкое блюдо, тефтельки с помидорами из м€са и об€зательно острым перцем. »х можно положить в лаваш.

»нгредиенты:

ѕомидоры 1 штука,
√ов€жий фарш 100 г,
јрм€нский лаваш 1 штука,
Ћатук 1 головка,
—ыр —улугуни 1 кусок,
«еленый салат 2 стебл€,
 расный перец чили 1 штука,
 умин (зира) по вкусу,
—оль по вкусу,
ѕерец черный молотый по вкусу

ѕриготовление:

1. ƒл€ фарша в Meat Point используют только хал€льную гов€дину, причем фарш крут€т сами — с филе нужно срезать жир и вни­мательно удалить прожилки. «атем м€со пропустить через м€сорубку и смешать с бараньим курдюком, солью, зирой и другими специ€ми по вкусу. »з фарша нужно сформировать небольшие котлетки и обжаривать на гриле около четырех минут.
2. ѕомидоры — бакинские или узбекские — нужно нарезать толстыми кружочками, белый салатный латук — полукольцами, перец чили измельчить. ќт лука и перца можно отказатьс€, а можно положить больше, как кому нравитс€. Ћисть€ салата нарезать широкой лапшой.
3. Ћепешки —улугуни нужно чуть-чуть поджарить на гриле, чтобы сыр стал м€гче. Ѕрать соленый или пресный — личное дело каждого. Ћаваш тоже нужно немного подсушить, а потом подрезать по кра€м, чтобы получилс€ ровный пр€моугольник.
4. Ћаваш сложить пополам и на него поочередно выложить салат, три котлетки, перец чили, помидоры, лук и сыр. «атем свернуть, подогнуть снизу и крепко завернуть в бумагу, чтобы не развалилось в руках.
5. ƒл€ большей скорости можно сначала нарезать овощи, а потом уже жарить котлетки — они должны быть гор€чими, чтобы сыр оставалс€ немного подта€вшим.

–убрики:  ¬кусно и просто
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку