-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6206


“рюфельный торт с мусcом из белого шоколада

„етверг, 08 јвгуста 2019 г. 09:46 + в цитатник

5545445_4N9zusI0ys8 (604x377, 77Kb)

Ўикарный десерт! 

»нгредиенты: 

√орький шoколад — 220 г 
—ливочное мaсло — 220 г 
—ахар — 1 стaкан 
яйцо — 6 шт. 
 акaо-порошок — ½ стак. 
¬aнилин — 1 ч. л. 
—оль — 1 ч. л. 
“епла€ вода — ⅓ стак. 
–астворимый кофе — 1 ст. л. 

ћусс из белого шоколада: 
Ѕелый шоколад — 165 г 
–азрыхлитель — 3 ст. л. 
—ливочное масло — 3 ст. л. 
∆елток — 4 шт. 
—ахар — 2 ст. л. 
¬анилин — 1 ч. л. 
∆ирные сливки — 1,5 стак. 
∆ирные сливки (дл€ шоколадной смеси) — 2 ст. л. 

ѕриготовление: 

1. ƒуховку нагрейте до 175 °C. 
2. ‘орму дл€ торта застелите пергаментной бумагой. –астопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешива€, пока шоколад не растопитс€. 
3. –астворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. ƒобавьте к шоколадной смеси. ¬ это врем€ взбейте €йца с сахаром около 5 минут (они должны увеличитьс€ вдвое). ¬сыпьте какао и смешайте до однородной массы. 
4. ќбъедините 2 смеси. ѕерелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут. 
5. ћусс. Ѕелый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. Ќа 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешива€ в интервалах. ¬ это врем€ взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. ѕоставьте на вод€ную баню. 
6. ƒержите на огне около 5 минут до загустени€. —нимите с огн€, добавьте ванилин и смесь белого шоколада. 
7. ¬лейте 2 ст. л. сливок и перемешайте до однородной массы. ќстудите до комнатной температуры. 
8. ќстальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. ⅓ стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные. 
9. ћусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. ƒл€ украшени€ присыпьте какао-порошком и подавайте. 

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку