-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6148


ћалиновый тарт

„етверг, 08 јвгуста 2019 г. 09:46 + в цитатник

5545445_Oit20FqpMN4 (604x604, 108Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ песочной оснoвы: 
150 г. сливочного мaсла 
4 ст.л. сахара 
1 желток 
250-300 г. муки 
1/2 ч.л. разpыхлител€ (или 1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом) 

ƒл€ начинки: 
700 г. мaлины 
2 ст.л. сахара 
1 ст.л. крахмала 
250 мл. вoды 

ƒополнительно понадобитс€: 
—ливочное масло дл€ смазывани€ формы 

ѕриготовление:

1. ћасло слегка растопить. ƒл€ этого емкость с нарезанным на небольшие кусочки маслом поставить в емкость с гор€чей водой на 5-10 минут. 
2. ƒобавить в растопленное масло желток и сахар. “щательно перемешать. ƒобавить разрыхлитель или соду, погашенную уксусом. 
3. ƒобавить половину муки и перемешать вилкой. ѕостепенно добавл€€ оставшуюс€ муку, вымесить тесто. “есто должно быть м€гким и легко разминатьс€ пальцами. 
4. ‘орму дл€ пирога смазать сливочным маслом. √отовое тесто распределить руками по форме таким образом, чтобы образовалс€ бортик высотой 4 см. ¬ыпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут пока тесто не приобретет золотистый оттенок. 
5. ƒл€ начинки измельчить 100 г. малины с помощью блендера или разм€ть малину вилкой до получени€ пюре. ƒобавить к полученному пюре 200 мл. воды, сахар и на небольшом огне довести до кипени€.  рахмал растворить в 50 мл. холодной воды. ѕостепенно добавить крахмал в малиновое пюре, посто€нно размешива€.  огда масса начнет густеть, сн€ть с огн€ и добавить в нее оставшуюс€ малину. јккуратно перемешать. 
6. ¬ыложить начинку на песочную основу. √отовый пирог остудить до комнатной температуры. 

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку