-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6340



ѕирожки с курицей и ѕекорино

¬торник, 16 јпрел€ 2019 г. 10:38 + в цитатник

 

5545445_5CLijDiwYVk (466x700, 39Kb)

ѕекорино - италь€нский сыр из овечьего молока.

»нгредиенты:

дл€ теста
250 г творога
200 г муки +50 г на разделку теста
2 €йца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соды
растительное масло дл€ жарки пирожков

дл€ начинки
250 гр куриного фарша
100 гр ѕекорино
0.5 ч.л молотый мускатный орех
соль, перец

ѕриготовление:

¬се ингредиенты дл€ теста выложите в миску, замесите тесто. 

“есто пока оставьте. –азогрейте в сковороде немного растительного масла (дл€ обжарки фарша). Ќатрите ѕекорино.

ќбжарьте фарш (примерно 5 минут),посто€нно помешива€. ѕосолите, поперчите; добавьте мускатный орех. ¬ыключите газ. ƒобавьте натертый сыр, перемешайте.
Ќа рабочую поверхность насыпьте 50 гр муки. “есто разделите на равные части и придайте им форму шариков.
–аскатайте или разомните каждый шарик.
ѕоложите на середину начинку, сформируйте пирожки продолговатой формы. 

∆арьте пирожки в достаточном количестве растительного масла (то есть дл€ начала налейте примерно 3 ст.л. масла, а потом добавл€йте по необходимости), выкладывайте стороной с защипом вниз, потом переворачивайте (можно так же жарить с боков).
√отовые пирожки положите на бумажные полотенца, что бы бумага впитала лишнее масло.

–убрики:  ¬кусно и просто
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку