-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Veronika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3372
 омментариев: 1054
Ќаписано: 5822


¬кусна€ закуска

ѕонедельник, 18 »юн€ 2018 г. 10:18 + в цитатник

5545445_qCxUx6N3wJ4 (604x404, 56Kb)

»нгредиенты:

● красна€ рыба
● огурцы
● лимон

ѕриготовление:

ѕросто пароди€ на суши. ѕароди€ понравилась, оказавшись на удивление симпатично-при€тно-вкусной. ќснова дл€ рулетиков наверное сыр. ≈го можно вз€ть в принципе любой, но € вз€л, очень мне нрав€щийс€ сыр «–икотто». Ќравитс€ он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравитс€ только ценой. Ќу разговор не о сыре, а о рулетиках.  роме сыра нам понадоб€тс€ – слабосолена€ красна€ рыба (сЄмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. —обрали все составл€ющие? √отовим начинку. —легка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Ќатираем цедру лимона. ¬се смешиваем с рикотто. ƒобавл€ем сок половинки лимона. ѕеремешиваем. ќгурчик режем на полоски. Ќачинка готова. Ѕерем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. Ќа пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. 

Ќа рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. ќгурчик вообще нужен дл€ свежести и дл€ хрумскости. «аворачиваем. ‘ормируем «колбаску». «акручиваем торцы «колбаски». јккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. “ам она немного застывает. ƒостаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. ¬ыставл€ем в тарелочку, украшаем лимончиком. » удивл€емс€, что делать с остатками начинки? 😉 я поступил просто. –азрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. ѕолучились такие лодочки… ¬ эти лодочки выложил по ложечке оставшейс€ начинки. ”красил базиликом. » подал, как совершенно отдельное блюдо. ѕолезна€, здорова€ и необычно вкусна€ еда.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусно и просто
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку