Для приготовления теста понадобится:

• сметана 15% — 500 гр;
• мука — около 350 гр;
• сахар — 200 гр;
• масло сливочное — 200 гр;
• яйцо куриное — 5 шт;
• какао (порошок) — 4 ст. ложки;
• разрыхлитель для теста — 3 ч. ложки;
• Рецепт приготовления:
  1. Масло комнатной температуры растирают с сахаром.
  2. Яйца взбивают до получения однородной массы.
  3. В одной емкости соединяют взбитые яйца, масляно-сахарную смесь и сметану, после чего все хорошенько перемешивают.
  4. Муку просеивают, соединяют с разрыхлителем, вводят в приготовленную ранее смесь и замешивают не очень тугое тесто (консистенция должна быть примерно такой, как у магазинной 20% сметаны).
  5. Делят его на две равные части.
  6. Одну часть теста оставляют как есть, а во вторую добавляют какао и хорошенько перемешивают.
  7. Тонким слоем растительного масла смазывают форму для выпечки.
  8. На ее середину выливают 2 ст. ложки теста с какао, затем в его центр выливают 2 ст. ложки светлого теста. Продолжают наливать (чередуя темное и светлое тесто) до тех пор, пока форма не заполнится чуть больше, чем на треть (указанного количества ингредиентов хватает на 2 формы диаметром 26 см).
  9. Выпекают в предварительно разогретой до 180 °C духовке около получаса.