Ингредиенты:
-200-250 г маринованного или малосольного лосося; 
-150 г плавленного сливочного сыра; 
-свежий укроп - по желанию. 
Для блинов: 
-2 яйца; 
-1 ст. л. сахара; 
-щепотка соли; 
-200 мл молока; 
-150 г муки; 
-0,5 ч. л. разрыхлителя; 
-1-2 ст. л. растительного масла. 

Приготовление:
Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков. 
Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром. 

Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень. 

Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки. 

Очень вкусные рулетики из блинов с лососем готовы. 
Приятного аппетита!