Понадобится:

• 1 кг моркови
• 1 кг лимонов

• 2 кг сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

 

Приготовление:

1. Морковь вымыть и очистить. Лимоны очистить от цедры. Морковь и лимоны прокрутить через мясорубку. Выбрать лимонные косточки. 
2. Морковно-лимонную массу переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, варить, снимая пену, около 1 часа. 
3. Переложить в чистые банки. Хранить в холодильнике.