Вам понадобится:

• 250 г куриного филе
• 1 чайн. ложки мускатного ореха
• 1 стол. ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 стручка красного сладкого перца
• 100 г сыра
• 80 г майонеза
• 1 чайн. ложка горчицы
• 2 маринованных огурчика
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• несколько консервированных маслин без косточек
• веточки петрушки для украшения
• соль, молотый белый перец 

 

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить, натереть тертым мускатным орехом и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и жарить филе, помешивая, 15 мин на небольшом огне. Дать остыть и пропустить через мясорубку. 
2. Чеснок очистить, вымыть и пропустить через пресс. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку с семенами и нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить. 
3. Куриное филе, пропущенное через мясорубку, чеснок, сладкий перец и тертый сыр хорошо перемешать и заправить майонезом с горчицей. 
4. Маринованные огурчики нарезать кружочками. Ломтики хлеба нарезать небольшими квадратиками, намазать получившейся массой, сверху уложить 2-3 кружочка маринованного огурца, маслину, украсить веточкой петрушки и сразу подать на стол.