-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 5285

Сыровяленый деликатес

Четверг, 27 Августа 2015 г. 12:04 + в цитатник

Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса, понадобиться: 
1 кг. свиной вырезки; 
100 гр.водки(коньяка); 
всевозможные специи; 
крупная морская соль.

Приготовление: 
Свиную вырезку промыть,удалить не нужный жир и жилки. 
Натереть со всех сторон солью,специями. 
Уложить в глубокую посуду (использовали форму для запекания). 
Положить мясо, залить водкой. 
Накрыть пищевой пленкой. 
Отправить в холодильник. 
Там наше мясо должно "жить" 24-30 часов. 
На протяжение этого времени, мясо необходимо переворачивать каждые 3 часа. 
Спустя сутки. 
Вынуть мясо, промыть его холодной водой, обсушить салфеткой. 
Затем еще раз натереть специями, но уже без соли! 
Мясо подвесить в прохладном, хорошо проветриваемом месте. 
Вешали на балконе (балкон застеклен), но он отличное для этого место. 
Мясо будет вялится 5-7 дней. 
Спустя неделю-мясо готово к употреблению! 
Вы получаете отличный деликатес, который впишется на любой стол. 
Мясо не сравнить с покупной колбасой и прочими деликатесами. 
P.S. У кого возникает вопрос,о безопасности. Мясо абсолютно безопасно.
Алкоголь сделает свое дело!!!

Приятного всем аппетита!!!

Рубрики:  Вкусно и просто
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 3 пользователям



AZADA   обратиться по имени Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:19 (ссылка)
Спасибо огромное! Интересный вариант!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Марковна   обратиться по имени Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:12 (ссылка)
...хороший рецепт, забрала...
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку