-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 4149
Комментариев: 1167
Написано: 6749





ПИРОЖНОЕ "КОРОЛЕВСКИЙ МРАМОР"

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:16 + в цитатник

5545445_flF9LtYWMWM (600x290, 33Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- Сахар - 1/2 стакана 
- Мука - 1,5 стакана 
- Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г 
- Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик 

Для начинки: 

- Яйца - 4 шт. 
- Творог - 600 г 
- Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан 
- Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) - 1 пакетик 

Заливка для пирожного: 

-Сгущенное молоко - 4 ст.л. 
- Сметана (с горкой) - 6 ст.л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Прежде чем готовить пирог, можно поставить на разогревание духовку. 
2. В зависимости от характера вашей духовки выставляем 180-190 градусов (верх-низ). 
Тесто готовится – проще некуда. Все смешиваем и хорошо перетираем между собой, чтобы получилась крошка. Это можно делать руками (в этом случае масло нужно потверже). Либо в комбайне (блендере), тогда масло можно брать чуть мягче, так как в этом случае оно не будет нагреваться от рук. 
3. Поставить в холодильник до приготовления начинки. 
4. Если у вас творог очень влажный, то можете добавить 2 ст.л. муки. Если творог сухой, то этого делать не нужно. 
5. При желании можно в пирожное добавить цукаты, сушеную вишню, изюм. Мне больше всего нравится именно с изюмом и сушеной вишней. Для этого предварительно замочить горсть изюма и/или сушеной вишни в кипятке, а когда они вберут в себя жидкость, откинуть на сито или дуршлаг. Просушить, обвалять в муке – и можно использовать. 
6. Теперь готовим начинку. Скажу сразу, к такому варианту приготовления пришла опытным путем. Изначально предполагалось творог протереть через сито, чтобы облегчить структуру или хорошо взбивать миксером (читай: до потери пульса, потому как крупинки все равно будут). Но я нашла куда более простой, быстрый и идеальный вариант для идеальной ватрушки. Для этого воспользуемся погружным блендером. 
Смешиваем все ингредиенты для начинки. 
7. Хорошо все взбиваем погружным блендером. Масса станет однородной, блестящей, воздушной! 
8. Берем форму для выпечки. В данном случае форма должна быть разъемная, если у кого-то ее нет, пишите, я расскажу, как можно выкрутиться в этом случае. Но лучше обзавестись. Я пекла в квадратной форме 22*22, хорошо подойдет круглая форма диаметром 24 см. 
Застилаем форму бумагой для выпечки. Бортики смазываем маргарином или маслом. 
9. Высыпаем чуть больше половины теста-крошки в форму. Немного разравниваем, но не трамбуем. 
10. Теперь выливаем начинку. Она скорее жидкая. Точнее похожа по консистенции на сметану 20-25 %. 
11. Если используете сушеную вишню или изюм, посыпаете сверху. И как финальный штрих – равномерно высыпаем оставшееся тесто-крошку. 
12. Ставим форму в духовку на 180-190 градусов примерно на 50 минут. До часа. Наш пирог должен начать румяниться. Когда до окончания выпечки остается около 5 минут, мы готовим заливку. Это волшебная заливка из обычной ватрушки делает настоящее пирожное. 
13. Готовим аливку для пирожного: 
Хорошо перемешать. Взбивать не надо, просто размешать ложечкой, вилочкой, венчиком. 
Вариантов опять же не один. Можно взять обычную заливку и залить ей. Можно взять 50 г горького шоколада, растопить его и сделать рисунок. А можно воспользоваться благами цивилизации и использовать шоколадный сироп. Наверняка у многих в хозяйстве он есть. Итак, пирог в духовке зарумянился, пахнет изумительно, пора доставать. 
16. Заливку выливаем прямо на горячий пирог и превращаем его в пирожное. Можете помочь заливке растечься по всему периметру. 
17. Теперь, пока все еще горячее, предлагаю сделать красивый мраморный рисунок. Если вы используете шоколад, то он должен быть уже растоплен (на водяной бане или в микроволновке). Если используете сироп, то все эти же самые манипуляции производим с сиропом. 
Итак, капаем шоколад/сироп на пирожное. 
Осторожно ложкой делаем разводы. Получается мраморный рисунок. С сиропом смотрится мраморный рисунок интереснее. Капаем в каком-то определенном порядке или же в хаотичном на заливку, а затем зубочисткой растягиваем это все в узорчики. 
Но все-таки в нашей семье фаворит – классический мраморный рисунок. Благородно и просто. 
Так как заливка еще теплая, то все неровности, которые Вы сделали ложкой постепенно «улягутся». В итоге получится отличная, практически зеркальная поверхность. Ставим пирожное в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь. Снимаем бортики, предварительно необходимо провести острым ножом по краям. 
18. Нарезать на квадратики (прямоугольники, ромбики) и подавать пирожное к чаю. 
19. Из холодильника это пирожное вкусное. Но если его немного подогреть в микроволновке… оно вообще становится необычайно ароматным и вкусным… 

Можно приготовить в виде тортика. Получится очень необычная мраморная поверхность, а украсить можно как угодно.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:15 + в цитатник

5545445_Yb3zQYF1eQE (500x330, 42Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
- 150 гр картофеля (2 небольшие картофелины)
- 150 гр муки
- 80 гр сливочного масла
- щепотка соли

Начинка:
- 1 луковица
- 3 перца
- 500 гр фарша
- 2 помидора
- 1 ч ложка молотой паприки
- 2 горсти тертого сыра
- соль/перец/растительное масло

Приготовление:

1) Картофель отварить до готовности
2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
4) Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
5) Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
6) Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кокосовое печенье

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:14 + в цитатник

5545445_PekCKQy2DdE (604x403, 51Kb)

Ингредиенты:

● 100 гр. муки
● 100 гр. сахара
● 200 гр. кокосовой стружки
● 2 яйца
● 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 гр. С. около 15 мин.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ореховые булочки

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:13 + в цитатник

5545445_YEanVRvaT48 (604x453, 77Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 кг обычной муки
● 130 гр. сахара
● 2 чайные ложки соли без горки
● 20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей
● 500 мл. чуть тёплого молока
● 150 гр. мягкого слив. масла
● 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
● 2 яйца 
● ваниль 

Для ореховой начинки:
● 50 гр. слив. масла,
● 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
● 80 гр. сахара (или по вкусу)
● немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
● 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Приготовление:

Тесто:
В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник). 

Начинки:
Для ореховой: Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Самые вкусные в мире котлеты

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:11 + в цитатник

5545445_fzOWd84LrXA (604x371, 48Kb)

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
●Манная крупа - 4 столовые ложки;
●Сметана - 2 столовые ложки;
●Яйцо - 1 штука;
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
●Сахарный песок - 2 чайные ложки;
●Горчица - 2 чайные ложки;
●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))

Рубрики:  Вкусно и просто

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Детская кровать

Вторник, 24 Июля 2018 г. 12:45 + в цитатник

 Кровать-машина Champion Advesta (Чемпион Адвеста), фото 1

К выбору детской кровати нужно отнестись очень внимательно. Важно, чтобы она была удобной и безопасной для ребенка. В настоящее время можно купить качественную кровать с оригинальным дизайном по ссылке https://nupago.ru/detskaya-mebel/ot-2-h-let/krovati/ в интернет-магазине Нупаго. Знакомьтесь с каталогом детских кроватей, сравнивайте их характеристики, стоимость и выбирайте подходящий вариант для вашего чада. Здесь можно найти оригинальные кровати в виде гоночных машинок для мальчиков и девочек или же выбрать красивую кровать в виде корабля. Все кровати и другие товары для детской комнаты, которые представлены на сайте компании, отличаются высоким качеством.


Крема для тела из Китая

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 08:31 + в цитатник

Один Весна Natural Snail увлажняющий крем для глаз увлажняющий удалить глаз сумка глаз круги лечения из Китая

Делая покупки на AliExpress важно проверить продавца и товар, чтобы не пришлось месяцами ждать товар, а потом еще и разочароваться в его качестве. Крема для тела из Китая на этой торговой площадке покупать выгодно. Но перед тем, как оформить заказ, советую внимательно ознакомиться с рейтингом кремов, изучить отзывы о продавцах, а также узнать об отдельных китайских брендах. На основе рейтингов и отзывов покупателей вы сможете выбрать лучшее для себя предложение по цене и сможете быть на 100% уверенными в качестве товаров.


Робочі зошити

Четверг, 19 Июля 2018 г. 20:29 + в цитатник

200 усних тем з англійської мови

Думаю, что сейчас самое время покупать учебную литературу. Всегда можно найти брошюры и первые обучающие книги с яркими картинками для самых маленьких. По ссылке http://bookks.com.ua/uchebnaya-literatura/ робочі зошити купить можно для учащихся с 1 по 11 класс. Знакомьтесь с каталогом книг и рабочих тетрадей, выбирайте предмет, класс и другие параметры, чтобы быстро найти нужный товар. В этом интернет-магазине вы найдете самые низкие цены на учебную литературу и с можете заказать интересующие товары с доставкой по Украине.


Заказать кальяны

Четверг, 19 Июля 2018 г. 20:16 + в цитатник

Мини кальяны

Курение кальяна набирает все большую популярность. Кто-то курит кальян из-за дани моде, кто-то получает от этого настоящее удовольствие. Найти кальян можно практически в любом баре. А при желании его можно купить и для домашнего использования. Вот здесь https://braderie.com.ua/g5611127-kalyany-aksessuary заказать кальян и аксессуары к нему вы можете недорого. Если вас заинтересовала возможность стать обладателем классического кальяна или же современного, выполненного в стиле модерн со множеством различных примочек, советую перейти по ссылке и внимательно ознакомиться с каталогом.


LPG массаж

Среда, 18 Июля 2018 г. 13:09 + в цитатник

LPG массаж: область применения и противопоказания

Что собою представляет LPG массаж, который доступен в любом салоне красоты. Перед тем, как записаться на эту процедуру, советую внимательно ознакомиться с областью применения и противопоказаниями. Изучить особенности LPG массажа можно на информативном женском сайте. Здесь же вы найдете и другие статьи на тему красоты и здоровья.



Поиск сообщений в Veronika24
Страницы: 415 ... 340 339 [338] 337 336 ..
.. 1 Календарь